Wiener Schnitzel
Kategorie:Hauptspeisen
Küche: Deutsch
60 Minuten
Einfach
Portionen: 4
Zutaten:
Putenschnitzel
4 Stück
Griffiges Mehl
150 Gramm
Eier
2 Stück
Frische Semmelbrösel
300 Gramm
Zitrone
1 Stück
Salz
2 Prise
Backöl
2 Esslöffel
Zubereitung:
Schnitzel klopfen. Auf beiden Seiten Salzen und Pfeffern. Danach mit Mehl bestreuen und andrücken. Eier verquirlen und die Schnitzel eintauchen. Dann mit Semmelbröseln bestreuen.
In einer Pfanne Butterschmal/Öl heiß werden lassen, und die Schnitzel auf beiden Seiten Goldgelb backen. Eventuell kann man die Schnitzel danach in das Backrohr bei ca. 100-120 Grad warm halten.
Zum Schluss die Schnitzel mit einer Zitrone servieren.