Name: Wildachs verfeinert mit Bio Zitrone und frischen Dill aus dem Backofen
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Aus aller Welt
Ingredients: Wildlachs Filet - 300 Gramm; Zitrone - 1 Stück; Dill - 1 Bund; Basilikum - 1 Teelöffel; Meersalz (Fleur de sel) - 1 Prise

Zutaten:

Wildlachs Filet
300 Gramm
Zitrone
1 Stück
Dill
1 Bund
Basilikum
1 Teelöffel
Meersalz (Fleur de sel)
1 Prise

Portionen

Zubereitung:

Das Wildlachsfilet waschen und trocken tupfen.
Die Dillstängel waschen auf ein Küchenkrepp zum trocknen legen.
Die Zitrone heiß abwaschen und in Scheiben schneiden.
Den Backofen auf 180° C vorheizen.
Etwas Olivenöl in einer Pfanne heiß werden lassen und die Lachsstücke von beiden Seiten kurz anbraten.
Den Lachs aus der Pfanne nehmen und in eine Auflaufform geben
Die Dillstängel, Basilikum und Zitronenscheiben auf den Lachs verteilen und 10 – 15 Minuten im Ofen fertig garen lassen
Mit Salz und Pfeffer würzen, mit etwas frischem Dill dekorieren und servieren.CookConnect wünscht Euch einen guten Appetit!

Kulifein-Ampel So gesund ist das Rezept

Nährwerte pro Portion Basierend auf einer 2000 Kalorien Diet.

Kalorien 273kcal / 14%

Fett 9g / 9%

Kohlenhydrate 10g / 4%

Eiweiß 34g / 34%

Beta Carotin 1631µg / 28%

Vitamin B9 46µg / 16%

Vitamin B12 4µg / 4%

Vitamin C 48850µg / 49%

Vitamin D 4µg / 4%

Vitamin E 1460µg / 13%

Natrium 86mg / 6%

Kalium 834mg / 42%

Calcium 102mg / 11%

Magnesium 66mg / 22%

Eisen 2803µg / 24%

Zink 1187µg / 17%

CO2-Emission (kg) Berechnung pro Portion

CO2 968g / 20%

Wildachs verfeinert mit Bio Zitrone und frischen Dill aus dem Backofen

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