Zimt Pfannkuchen

1) Das Mehl mit den Mandeln, Backpulver und Zimt mischen.

2)Die  Kokosmilch, Ahornsirup und Leinsamen hinzugeben und alles gut vermengen.

3) Den Teig kurz quellen lassen.

4) In einer beschichteten Pfanne das Öl erhitzen und die Pfannkuchen nacheinander ausbacken.

5) In der Zwischenzeit den Sojajoghurdt mit der Sojamilch glattrühren und mit Zimt bestäuben.

6) Die Creme mit den Pfannkuchen servieren.