Zucchini und Hähnchen aus dem Ofen
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den in Streifen geschnittenen Paprika darauf anbraten. Das Hähnchen in Streifen schneiden und in die Pfanne geben. Alles bei höherer Temperatur und unter ständigem Rühren braten. Einen Löffel...
Butter Chicken
1) Tomaten waschen, trocknen und klein würfeln. 2) Ofen auf ca. 190 Grad vorheizen (Umluft auf ca. 170 Grad). Blumenkohl putzen und in Röschen teilen. Möhren putzen und in Scheiben teilen. Gemüse auf einem mit...
Bananensplit
Zuerst wird die Banane in der hälfte der länge nach durchgeschnitten. Dann legt man sie in ein vorhergesehenes Gefäß, und fügt Vanilleeis hinzu. Zum Schluss kann man noch Schokosoße und Schlagsahne beigeben.
Karamellisierter grüner Spargel mit Pinienkernen
1. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl anrösten und beiseite stellen 2. Die holzigen Enden vom Spargel abbrechen, die Stangen in ca. 5 cm lange Stücke brechen. Wer es für das Auge mag schneidet die...
Saftige Zitronen Muffins
Saftige Zitronen Muffins Rühre die Butter zusammen mit dem Zucker, dem Vanillezucker und einer Prise Salz cremig. Reibe die Schale von einer Zitrone ab. Als nächstes halbierst du die Zitrone und entsaftest diese.Nun die Schale...
Diese Vorteile bietet dir Kulifein
Erhalte bei Kulifein eine automatische Auswertung aller Rezepteigenschaften
Kulifein erstellt dir automatisch anhand der angegebenen Zutaten alle wichtigen Eigenschaften des Rezepts. Dazu gehören die Allergene, die Makro- und die Mikronährstoffe, die Art des Fleisches und die CO2-Emmissionen. Für Umwelt- und Gesundheitsbewusste ist Kulifein daher ideal, da es dabei hilft, dich gesund zu ernähren und gleichzeitig klimafreundlich zu kochen.
Neuste Rezepte
Informiere dich über alle Allergene
Schau dir auf einen Blick an, ob ein bei Kulifein veröffentlichtes Rezept Laktose, Gluten, Histamin, Schalenfrüchte, Sesamsamen, Soja, Krebstiere, Eier, Weichtiere, Fisch, Senf, Sellerie, Lupinen oder Schwefeloxid und Sulfite enthält. So siehst du schnell, ob ein Rezept für dich sicher ist.
Vegan & Vegetarisch
Zwiebeln hacken, Möhren in feine Scheiben und die geschälen Kartoffeln in Würfel von 1×1 cm…
Schritt 1 Fangen wir damit an die Leinsamen zum Quellen in etwas Wasser zu geben…
Schritt 1 Fangen wir an unsere leckere vegane Vanillesoße aus Mandelmich herzustellen. Zuerst die Vanilleschote…
Schritt 1 Als erstes die Chiasamen mit acht EL Wasser vermischen und cirka 15 Minuten…
Schritt 1 Beginne damit die trockenen Zutaten zu vermischen. Danach musst du das Olivenöl und…
1. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl anrösten und beiseite stellen 2. Die holzigen Enden…
Gerste, Mungobohnen und Rosenkohl garkochen und anschließend abkühlen lassen. Die 10 Rosenkohl-Knollen jeweils halbieren und…
Kartoffeln schälen und würfeln, Aubergine waschen, trocknen und würfeln, Kürbis waschen, trocknen und würfeln, Zitronen…
Himbeeren abspülen und trockentupfen. Nun die Himbeeren entweder pürieren oder mit einer einer Gabel zerdrücken.…
Das Gemüse waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Nun in einer Pfanne andünsten. Wegen…
Vollkornmehl und Mehl in eine Schüssel sieben und das Salz sowie flüssiges Kokosöl hinzugeben. Alles…
1) Quinoa gründlich waschen, abtropfen lassen und in Salzwasser nach Packungsanweisung kochen. Erbsen in kochendem…
Neue histaminarme Rezepte
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Schritt 1 Als erstes musst du den Milchreis mit Kokosmilch, Zimtstange, Ahornsirup und Wasser in…
Schritt 1 Als erstes musst du die Margarine in einem kleinen Topf* schmelzen. Das funktioniert…
Schritt 1 Die Gerste mit der Milch in einem geeigneten Topf* geben und kurz aufkochen…
1) Die Äpfel schälen, entkernen und in grobe Stücke schneiden. 2) Den Kokosblütenzucker in einen…
So gelingt dir das perfekte Steak auf einem Hochtemeraturgrill*, oder auch „Beefer*“ genannt, bei 800…
Schritt:1 Kartoffeln waschen und wer mag mit Schale , ansonsten bitte schälen. Kartoffeln in viertel…
In das lauwarme Wasser Zucker, Salz und Olivenöl dazugeben. Dann die Hefe hineingeben. Alles mit…
Die Morosche Karottensuppe ist das ulimative Heilmittel gegen Durchfall bei Mensch, Hund oder Katze. Wichtig…
Geklärte Butter nennt man auch Ghee. Wenn du also in einem Rezept die Zutat „Ghee“…
Den Backofen auf 160° Grad vorheizen. Während dessen die Entenbrust kurz abwaschen und die Haut…
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Dieses leckere Pastagericht bereitet sich fast von alleine zu. Die frischen Tagliatelle können durch jede…
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Lecker-knusprige Hähnchenschenkel ohne Zusatz von xyz-Fix-Tüten und Geschmacksverstärkern Den Backofen auf 200 °C Ober- Unterhitze…
Richtig lecker schmeckt diese Dorade in einem mediterranen Gemüsebett. Ich nehme dazu die Gemüsepfanne Italienische…
Die Auswahl der Gemüsemischung ist beispielhaft und kann je nach Geschmack individuell geändert werden. Z.B…
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Zuerst die Speckscheiben in eine Auflaufform legen. Tomaten abspülen, Stängelansätze großzügig herausschneiden. Die Tomaten dann…
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Schritt 1 Tomaten waschen und halbieren. Knoblauch in feine Würfel schneiden. Öl in der Pfanne…
Schritt 1 Butter in einem Topf* schmelzen. Mehl und Backpulver mischen. Zucker und Vanillezucker mischen.…
Überprüfe, welche Nährstoffe dir das Rezept liefert
Bei Kulifein kannst du deine Ernährung gut im Blick behalten. Zu jedem Rezept zeigt dir unser System die enthaltenen Nährstoffe pro Portion an. Das gilt nicht nur für die Makronährstoffe Fett, Eiweiß und Kohlenhydrate. Auch Mikronährstoffe wie Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente werden dir angezeigt. So unterstützt dich Kulifein dabei, dich ausgewogen zu ernähren und Mangelerscheinungen zu vermeiden.
Finde vegetarische und vegane Rezepte
Du gehörst zu den Menschen, die sich vegetarisch oder vegan ernähren? Dann findest du bei Kulifein nicht nur eine Vielzahl an passenden Rezepten, sondern profitierst auch von unserer schnellen Auswertung der Zutaten. Bei jedem Rezept wird dir nämlich direkt angezeigt, ob es vegetarisch und/oder vegan ist. So erwarten dich bei der Zubereitung keine bösen Überraschungen!
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Die Paprika, den Mozarella, die hartgekochten Eier und den Schinken in kleine Würfel schneiden. Alle…
1. Den Lachs fein würfeln. 2. Den Dill waschen, hacken und trocknen lassen. 3. Die…
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1. Das Fleisch, die Würstchen und das Gemüse in kleine Würfel schneiden. 2. Dann den…
Die Nudeln kochen und dann das Wasser abschütten und bedecken. Während dessen die Karotten und…
Sieh schnell, welches Fleisch benötigt wird
Du möchtest beim Kochen auf bestimmte Fleischarten verzichten? Dann hast du bei Kulifein den Vorteil, dass dir unmittelbar angezeigt wird, welches Fleisch du für die Zubereitung brauchst. So erhältst du schnell einen Überblick darüber, ob das Rezept mit Rind-, Schwein-, Huhn-, Puten- oder Ziegenfleisch gekocht wird. Entscheide dich ganz bewusst für Rezepte, die deinen persönlichen Fleischvorlieben entsprechen.
Lass den Zufall entscheiden
Was koche ich heute?
Du hast keine Idee was du heute kochen sollst? Außerdem soll es möglichst schnell gehen? Dann lass dich von unseren Rezept-Ideen überraschen!
Was backe ich heute?
Dein Besuch hat sich kurzfristig angemeldet? Nun muss es aber schnell gehen! Diese Backrezepte sind in kurzer Zeit umzusetzen und schmecken einfach prima!
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Wirf einen Blick auf die Kulifein-Ampel
Mit unserer Kulifein-Ampel wollen wir dir dabei helfen, dich ausgewogen und gesund zu ernähren. Wir bewerten alle Rezepte anhand der eingegebenen Zutaten dahingehend, wie gesund sie sind. Wird ein Rezept in die Klasse A eingeordnet, gilt es als besonders gesund. Eine Klassifizierung mit D bedeutet hingegen, dass dieses Rezept aufgrund seiner Zusammensetzung eher ungesund ist, weshalb es nur ausnahmsweise auf deinem Teller landen sollte.
Empfohlene Rezepte
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Wir fangen mit der Zubereitung der Karamellsauce an. Schritt 1 Schnapp dir einen kleinen Topf*…
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Schritt 1 Schnapp dir das Quinoa und koche es in leicht gesalzenem Wasser nach der…
Schritt 1 Zuerst die Rote Bete waschen und in kochendem Salzwasser für ca. 40 Minuten…
Schritt 1 Nimm dir die Kaiserschoten, wasche sie ordentlich ab und halbiere sie. Nun wäscht…
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Schritt 1 – Gemüse vorbereiten Süßkartoffeln und Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Auch die…
Schritt 1 Zuerst die Chilischoten halbieren und die Kerne sorgsam entfernen. Dann in feine Streifen…
Koche nachhaltig und klimafreundlich: mit Kulifein die CO2-Emmissionen der Rezepte überprüfen
Es sind einige Aspekte zu berücksichtigen, wenn du klimafreundlich kochen und essen möchtest. Um die CO2-Emmissionen eines Rezepts so gering wie möglich zu halten, gilt es nicht nur, auf Fleisch und tierische Produkte zu verzichten. Wichtig ist auch, überwiegend regionale und saisonale Produkte sowie viele Bio-Lebensmittel einzusetzen. Kulifein wertet automatisch die eingesetzten Zutaten aus und zeigt dir an, wie hoch die CO2-Emmission in Gramm bei diesem Rezept pro Portion ist. So kannst du dich bewusst für klimafreundliche Rezepte entscheiden.
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