Bengalisches Gemüsecurry – vegan
Kartoffeln schälen und würfeln, Aubergine waschen, trocknen und würfeln, Kürbis waschen, trocknen und würfeln, Zitronen vierteln, getrocknete Chilis zerbröseln. Kokosöl in einem Topf* erhitzen und dann die Lorbeerblätter, Chilis, Senfkörner und den Bockshornsamen dazugeben. Nun...
Gesunder Knoblauch – Joghurt Dip mit frischer Petersilie
1. Den Schmand mit dem Joghurt, sowie Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren. 2. Den Knoblauch pressen und die Petersilie hacken. 3. Alle Zutaten untermischen und zugedeckt für 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen....
Selbstgemachte Kirschmamelade und Kokosöl
Die Kirschen waschen und ggf. entkernen Danach in eine Schüssel geben pürieren und den Gelierzucker zufügen Alles in eine geeignete Backofenform geben Etwas Zitronensaft und Kokosöl dazugeben Bei 100° Grad im Backofen ca. 20 Minuten...
Kartoffel Pizza mit Feta
1) Für den Teig 200 gr Kartoffeln waschein und in Wasser ca. 25 Min kochen. Abschrecken, pellen und abkühlen lassen. 2) Mehl in eine Schüssel geben, eine Mulde eindrücken. Hefe zerbröckeln. Mit Zucker in ca.... 
Fischsoljanka
Die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln in dem heißen Öl anbraten und den Gurkensaft der Gewürzgurken zugießen und die Zwiebeln darin garen. Das in Würfel geschnittene Seelachsfilet zugeben. Die in Streifen geschnitten Gewürzgurken, Pilze und Kapern...
Diese Vorteile bietet dir Kulifein
Erhalte bei Kulifein eine automatische Auswertung aller Rezepteigenschaften
Kulifein erstellt dir automatisch anhand der angegebenen Zutaten alle wichtigen Eigenschaften des Rezepts. Dazu gehören die Allergene, die Makro- und die Mikronährstoffe, die Art des Fleisches und die CO2-Emmissionen. Für Umwelt- und Gesundheitsbewusste ist Kulifein daher ideal, da es dabei hilft, dich gesund zu ernähren und gleichzeitig klimafreundlich zu kochen.
Neuste Rezepte
Informiere dich über alle Allergene
Schau dir auf einen Blick an, ob ein bei Kulifein veröffentlichtes Rezept Laktose, Gluten, Histamin, Schalenfrüchte, Sesamsamen, Soja, Krebstiere, Eier, Weichtiere, Fisch, Senf, Sellerie, Lupinen oder Schwefeloxid und Sulfite enthält. So siehst du schnell, ob ein Rezept für dich sicher ist.
Vegan & Vegetarisch
Schritt 1 Fangen wir damit an die Leinsamen zum Quellen in etwas Wasser zu geben…
Schritt 1 Fangen wir an unsere leckere vegane Vanillesoße aus Mandelmich herzustellen. Zuerst die Vanilleschote…
Schritt 1 Als erstes die Chiasamen mit acht EL Wasser vermischen und cirka 15 Minuten…
Schritt 1 Beginne damit die trockenen Zutaten zu vermischen. Danach musst du das Olivenöl und…
1. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl anrösten und beiseite stellen 2. Die holzigen Enden…
Gerste, Mungobohnen und Rosenkohl garkochen und anschließend abkühlen lassen. Die 10 Rosenkohl-Knollen jeweils halbieren und…
Kartoffeln schälen und würfeln, Aubergine waschen, trocknen und würfeln, Kürbis waschen, trocknen und würfeln, Zitronen…
Himbeeren abspülen und trockentupfen. Nun die Himbeeren entweder pürieren oder mit einer einer Gabel zerdrücken.…
Das Gemüse waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Nun in einer Pfanne andünsten. Wegen…
Vollkornmehl und Mehl in eine Schüssel sieben und das Salz sowie flüssiges Kokosöl hinzugeben. Alles…
1) Quinoa gründlich waschen, abtropfen lassen und in Salzwasser nach Packungsanweisung kochen. Erbsen in kochendem…
1) Möhren und Rote Bete schälen und putzen. Den Rotkohl vom Strunk und harten Blattrippen…
Neue histaminarme Rezepte
Schritt 1 Als erstes die Chiasamen mit acht EL Wasser vermischen und cirka 15 Minuten…
Schritt 1 Beginne damit die trockenen Zutaten zu vermischen. Danach musst du das Olivenöl und…
Schritt 1 Als erstes musst du den Milchreis mit Kokosmilch, Zimtstange, Ahornsirup und Wasser in…
Schritt 1 Als erstes musst du die Margarine in einem kleinen Topf* schmelzen. Das funktioniert…
Schritt 1 Die Gerste mit der Milch in einem geeigneten Topf* geben und kurz aufkochen…
1) Die Äpfel schälen, entkernen und in grobe Stücke schneiden. 2) Den Kokosblütenzucker in einen…
So gelingt dir das perfekte Steak auf einem Hochtemeraturgrill*, oder auch „Beefer*“ genannt, bei 800…
Schritt:1 Kartoffeln waschen und wer mag mit Schale , ansonsten bitte schälen. Kartoffeln in viertel…
In das lauwarme Wasser Zucker, Salz und Olivenöl dazugeben. Dann die Hefe hineingeben. Alles mit…
Die Morosche Karottensuppe ist das ulimative Heilmittel gegen Durchfall bei Mensch, Hund oder Katze. Wichtig…
Geklärte Butter nennt man auch Ghee. Wenn du also in einem Rezept die Zutat „Ghee“…
Den Backofen auf 160° Grad vorheizen Während dessen die Entenbrust kurz abwaschen und die Haut…
Neue glutenfreie Rezepte
Schritt 1 Fangen wir damit an die Leinsamen zum Quellen in etwas Wasser zu geben…
Schritt 1 Fangen wir an unsere leckere vegane Vanillesoße aus Mandelmich herzustellen. Zuerst die Vanilleschote…
Schritt 1 Beginne damit die trockenen Zutaten zu vermischen. Danach musst du das Olivenöl und…
Schritt 1 Als erstes musst du den Milchreis mit Kokosmilch, Zimtstange, Ahornsirup und Wasser in…
1. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl anrösten und beiseite stellen 2. Die holzigen Enden…
Zuerst die Speckscheiben in eine Auflaufform legen. Tomaten abspülen, Stängelansätze großzügig herausschneiden. Die Tomaten dann…
Die Erbsen ca. 8 Stunden einweichen lassen und anschließend (wichtig) im selben Wasser für ca.…
Kartoffeln schälen und würfeln, Aubergine waschen, trocknen und würfeln, Kürbis waschen, trocknen und würfeln, Zitronen…
Den TK-Spinat auftauen lassen, abtropfen lassen und etwas mit den Händen ausdrücken. Kichererbsen in einem…
Möhren putzen und in dünne Scheiben schneiden. Sellerie putzen und in feine Würfel schneiden. Die…
Himbeeren abspülen und trockentupfen. Nun die Himbeeren entweder pürieren oder mit einer einer Gabel zerdrücken.…
Das Gemüse waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Nun in einer Pfanne andünsten. Wegen…
Neue laktosefreie Rezepte
Schritt 1 Knoblauch pellen und in kleine Würfel schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Basilikum fein…
Schritt 1 Fangen wir damit an die Leinsamen zum Quellen in etwas Wasser zu geben…
Schritt 1 Fangen wir an unsere leckere vegane Vanillesoße aus Mandelmich herzustellen. Zuerst die Vanilleschote…
Schritt 1 Als erstes die Chiasamen mit acht EL Wasser vermischen und cirka 15 Minuten…
Schritt 1 Beginne damit die trockenen Zutaten zu vermischen. Danach musst du das Olivenöl und…
Schritt 1 Als erstes musst du den Milchreis mit Kokosmilch, Zimtstange, Ahornsirup und Wasser in…
Schritt 1 Tomaten waschen und halbieren. Knoblauch in feine Würfel schneiden. Öl in der Pfanne…
Schritt 1 Butter in einem Topf* schmelzen. Mehl und Backpulver mischen. Zucker und Vanillezucker mischen.…
1. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl anrösten und beiseite stellen 2. Die holzigen Enden…
Zuerst die Speckscheiben in eine Auflaufform legen. Tomaten abspülen, Stängelansätze großzügig herausschneiden. Die Tomaten dann…
Gerste, Mungobohnen und Rosenkohl garkochen und anschließend abkühlen lassen. Die 10 Rosenkohl-Knollen jeweils halbieren und…
Kartoffeln schälen und würfeln, Aubergine waschen, trocknen und würfeln, Kürbis waschen, trocknen und würfeln, Zitronen…
Überprüfe, welche Nährstoffe dir das Rezept liefert
Bei Kulifein kannst du deine Ernährung gut im Blick behalten. Zu jedem Rezept zeigt dir unser System die enthaltenen Nährstoffe pro Portion an. Das gilt nicht nur für die Makronährstoffe Fett, Eiweiß und Kohlenhydrate. Auch Mikronährstoffe wie Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente werden dir angezeigt. So unterstützt dich Kulifein dabei, dich ausgewogen zu ernähren und Mangelerscheinungen zu vermeiden.
Finde vegetarische und vegane Rezepte
Du gehörst zu den Menschen, die sich vegetarisch oder vegan ernähren? Dann findest du bei Kulifein nicht nur eine Vielzahl an passenden Rezepten, sondern profitierst auch von unserer schnellen Auswertung der Zutaten. Bei jedem Rezept wird dir nämlich direkt angezeigt, ob es vegetarisch und/oder vegan ist. So erwarten dich bei der Zubereitung keine bösen Überraschungen!
Beliebte Rezepte
Spargel waschen und abtropfen lassen Eier in eine Schüssel geben und verrühren Semmelbrösel, Mehl und…
Alle Zutaten in einer Schüssel gut miteinander verrühren. Anschließend in 10 cm lange Streifen formen.…
5 Eier trennen Eiklar fest schlagen Den Dotter mit 230g weicher Butter und 180g Zucker…
Den Reis kochen und im Topf* belassen Dann den Seelachs in der Pfanne anbraten Während…
1. Die Mandeln mit dem Olivenöl und den Gewürzen gut vermengen. 2. Dann auf ein…
1. Die Zucchini raspeln, mit Salz und Pfeffer würzen und dann abgedeckt ca. 30 Minuten…
1 Dose Thunfisch im eigenen Saft kann auch mit Olivenöl sein. 1-2 Dosen weiße Bohnen…
Eier mit der Sahne und dem Salz vermischen. Danach die Milch zum kochen bringen…
Die Zucchini und die Möhren waschen und dann in dünnen Streifen schneiden. Die Kartoffel schälen…
Die Avocado und den Basilikum in kleine Stücke schneiden, in den Mixer geben und pürieren.…
Die Eier trennen und in einer Schüssel das Eiweiß schlagen. Dann Zucker dazu geben und…
Die Butter mit dem Zucker, Vanilliezucker, den Joghurt und Eier miteinander gut verrühre Dann das…
Die Goldforellen waschen und den Kopf entfernen. Dann mit Meersalz auf beiden Seiten bestreuen. Mehl…
Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Gewünschte Kräuter wie Oregano, Thymian und /oder Basilikum…
Sieh schnell, welches Fleisch benötigt wird
Du möchtest beim Kochen auf bestimmte Fleischarten verzichten? Dann hast du bei Kulifein den Vorteil, dass dir unmittelbar angezeigt wird, welches Fleisch du für die Zubereitung brauchst. So erhältst du schnell einen Überblick darüber, ob das Rezept mit Rind-, Schwein-, Huhn-, Puten- oder Ziegenfleisch gekocht wird. Entscheide dich ganz bewusst für Rezepte, die deinen persönlichen Fleischvorlieben entsprechen.
Lass den Zufall entscheiden
Was koche ich heute?
Du hast keine Idee was du heute kochen sollst? Außerdem soll es möglichst schnell gehen? Dann lass dich von unseren Rezept-Ideen überraschen!
Was backe ich heute?
Dein Besuch hat sich kurzfristig angemeldet? Nun muss es aber schnell gehen! Diese Backrezepte sind in kurzer Zeit umzusetzen und schmecken einfach prima!
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Wirf einen Blick auf die Kulifein-Ampel
Mit unserer Kulifein-Ampel wollen wir dir dabei helfen, dich ausgewogen und gesund zu ernähren. Wir bewerten alle Rezepte anhand der eingegebenen Zutaten dahingehend, wie gesund sie sind. Wird ein Rezept in die Klasse A eingeordnet, gilt es als besonders gesund. Eine Klassifizierung mit D bedeutet hingegen, dass dieses Rezept aufgrund seiner Zusammensetzung eher ungesund ist, weshalb es nur ausnahmsweise auf deinem Teller landen sollte.
Empfohlene Rezepte
1: Zwiebeln in Olivenöl glassig werden lassen ,Knoblauch dazu geben und kurz mit Rösten .…
Reis mit ein bisschen Salz kochen und dann abkühlen lassen. Ananas halbieren, schälen, den Strunk…
Schritt 1 Die Nüsse, Datteln und die Kokosraspel in einer Küchenmaschine zu Krümeln verarbeiten (Oder…
1) Den Boden einer Auflaufform mit Löffelbiskuits auslegen (Auflaufform ca. 18 x 18 cm) und…
1,5 liter Wasser zu kochen bringen, dann die rote Beete schälen und würfeln, mit Brühwürfeln,…
1. Margarine in der Pfanne schmelzen und die Brotscheiben beidseitig anbraten. 2. Den Schinken hinzu…
Schritt:1 Gemüse waschen und in kleine Stücke schneiden. Schritt:2 Wasser in einem Topf* heiß machen…
1) Kartoffeln waschen, in kochendem Wasser ca. 20 Minuten garen. Anschliessend abgiessen, abschrecken und pellen.…
Schritt 1 Heize deinen Backofen vor auf Umluft 180°C / E-Herd 205°C. Dann die Zucchini…
Dressing – Senfmayonnaise – 2 Eigelb – Sonnenblumenöl – 1 TL Senf (mittelscharf) – Essig…
Die Kastenform* mit Backpapier auslegen. Den Backofen auf Ober- und Unterhitze 175° vorheizen. Die Margarine…
Knoblauch schälen und hacken. Basilikum bis auf ein paar Blätter zum Garnieren kleinhacken. Nun den…
So gelingt dir das perfekte Steak auf einem Hochtemeraturgrill*, oder auch „Beefer*“ genannt, bei 800…
1) Lachsfilet abspülen, trockentupfen und in etwa 2 cm grosse Würfel schneiden. Lauch und Möhre…
Man gibt das Wasser und die Milch in eine Schüssel, rührt den Zucker unter und…
Koche nachhaltig und klimafreundlich: mit Kulifein die CO2-Emmissionen der Rezepte überprüfen
Es sind einige Aspekte zu berücksichtigen, wenn du klimafreundlich kochen und essen möchtest. Um die CO2-Emmissionen eines Rezepts so gering wie möglich zu halten, gilt es nicht nur, auf Fleisch und tierische Produkte zu verzichten. Wichtig ist auch, überwiegend regionale und saisonale Produkte sowie viele Bio-Lebensmittel einzusetzen. Kulifein wertet automatisch die eingesetzten Zutaten aus und zeigt dir an, wie hoch die CO2-Emmission in Gramm bei diesem Rezept pro Portion ist. So kannst du dich bewusst für klimafreundliche Rezepte entscheiden.
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