Kartoffelspieße
Kartoffeln waschen und etwa 10 Minuten vorkochen.Inzwischen die Paprikaschoten vierteln,putzen und einmal quer durchschneiden. Das Öl in eine Schüssel geben und mit Knoblauch und den anderen Gewürzen abschmecken. Kartoffeln und Paprika aufspießen und mit dem...
Scharfe Porree-Seelachs-Pfanne
Porree putzen und die Außenblätter, das Grün und die Wurzel entfernen. Dann waschen und in feine Ringe schneiden. Paprika halbieren, entkernen und in Streifen schneiden. Knoblauch schälen und fein würfeln. Öl in einem großen Topf*...
Low Crab – Gesundes Vollkorn Zupfbrot mit Pinienkerne und Kürbiskerne
Das Weizenmehl mit dem Ei, der Trockenhefe, dem Zucker und der Milch vermengen. Die Butter schmelzen und mit dem Salz und den Kernen untermischen . Die Zutaten zu einem Teig vermengen und 30 Minuten ziehen...
Süßer Hefezopf
1. Zuerst das Mehl, Zucker, den Vanillezucker das Salz und die geriebenen Zitronenschalen in eine Schüssel und alles gut vermischen. 2. Dann die Hefe zerbröseln in der Milch, bis diese sich vollständig aufgelöst hat. Und...
Erfrischende Zitronencreme
Erfrischende Zitronencreme Vermische den Joghurt mit dem Speisequark und dem Zucker. Reibe etwas Schale von der Zitrone. Schneide die Zitrone in zwei Hälften aber Entsafte nur eine. Die andere Hälfte in Scheiben schneiden und beiseite...
Diese Vorteile bietet dir Kulifein
Erhalte bei Kulifein eine automatische Auswertung aller Rezepteigenschaften
Kulifein erstellt dir automatisch anhand der angegebenen Zutaten alle wichtigen Eigenschaften des Rezepts. Dazu gehören die Allergene, die Makro- und die Mikronährstoffe, die Art des Fleisches und die CO2-Emmissionen. Für Umwelt- und Gesundheitsbewusste ist Kulifein daher ideal, da es dabei hilft, dich gesund zu ernähren und gleichzeitig klimafreundlich zu kochen.
Neuste Rezepte
Informiere dich über alle Allergene
Schau dir auf einen Blick an, ob ein bei Kulifein veröffentlichtes Rezept Laktose, Gluten, Histamin, Schalenfrüchte, Sesamsamen, Soja, Krebstiere, Eier, Weichtiere, Fisch, Senf, Sellerie, Lupinen oder Schwefeloxid und Sulfite enthält. So siehst du schnell, ob ein Rezept für dich sicher ist.
Vegan & Vegetarisch
Schritt 1 Fangen wir damit an die Leinsamen zum Quellen in etwas Wasser zu geben…
Schritt 1 Fangen wir an unsere leckere vegane Vanillesoße aus Mandelmich herzustellen. Zuerst die Vanilleschote…
Schritt 1 Als erstes die Chiasamen mit acht EL Wasser vermischen und cirka 15 Minuten…
Schritt 1 Beginne damit die trockenen Zutaten zu vermischen. Danach musst du das Olivenöl und…
1. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl anrösten und beiseite stellen 2. Die holzigen Enden…
Gerste, Mungobohnen und Rosenkohl garkochen und anschließend abkühlen lassen. Die 10 Rosenkohl-Knollen jeweils halbieren und…
Kartoffeln schälen und würfeln, Aubergine waschen, trocknen und würfeln, Kürbis waschen, trocknen und würfeln, Zitronen…
Himbeeren abspülen und trockentupfen. Nun die Himbeeren entweder pürieren oder mit einer einer Gabel zerdrücken.…
Das Gemüse waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Nun in einer Pfanne andünsten. Wegen…
Vollkornmehl und Mehl in eine Schüssel sieben und das Salz sowie flüssiges Kokosöl hinzugeben. Alles…
1) Quinoa gründlich waschen, abtropfen lassen und in Salzwasser nach Packungsanweisung kochen. Erbsen in kochendem…
Neue histaminarme Rezepte
Schritt 1 Als erstes die Chiasamen mit acht EL Wasser vermischen und cirka 15 Minuten…
Schritt 1 Beginne damit die trockenen Zutaten zu vermischen. Danach musst du das Olivenöl und…
Schritt 1 Als erstes musst du den Milchreis mit Kokosmilch, Zimtstange, Ahornsirup und Wasser in…
Schritt 1 Als erstes musst du die Margarine in einem kleinen Topf* schmelzen. Das funktioniert…
Schritt 1 Die Gerste mit der Milch in einem geeigneten Topf* geben und kurz aufkochen…
1) Die Äpfel schälen, entkernen und in grobe Stücke schneiden. 2) Den Kokosblütenzucker in einen…
So gelingt dir das perfekte Steak auf einem Hochtemeraturgrill*, oder auch „Beefer*“ genannt, bei 800…
Schritt:1 Kartoffeln waschen und wer mag mit Schale , ansonsten bitte schälen. Kartoffeln in viertel…
In das lauwarme Wasser Zucker, Salz und Olivenöl dazugeben. Dann die Hefe hineingeben. Alles mit…
Die Morosche Karottensuppe ist das ulimative Heilmittel gegen Durchfall bei Mensch, Hund oder Katze. Wichtig…
Geklärte Butter nennt man auch Ghee. Wenn du also in einem Rezept die Zutat „Ghee“…
Neue glutenfreie Rezepte
Schritt 1 Fangen wir damit an die Leinsamen zum Quellen in etwas Wasser zu geben…
Schritt 1 Fangen wir an unsere leckere vegane Vanillesoße aus Mandelmich herzustellen. Zuerst die Vanilleschote…
Schritt 1 Beginne damit die trockenen Zutaten zu vermischen. Danach musst du das Olivenöl und…
Schritt 1 Als erstes musst du den Milchreis mit Kokosmilch, Zimtstange, Ahornsirup und Wasser in…
1. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl anrösten und beiseite stellen 2. Die holzigen Enden…
Zuerst die Speckscheiben in eine Auflaufform legen. Tomaten abspülen, Stängelansätze großzügig herausschneiden. Die Tomaten dann…
Die Erbsen ca. 8 Stunden einweichen lassen und anschließend (wichtig) im selben Wasser für ca.…
Kartoffeln schälen und würfeln, Aubergine waschen, trocknen und würfeln, Kürbis waschen, trocknen und würfeln, Zitronen…
Den TK-Spinat auftauen lassen, abtropfen lassen und etwas mit den Händen ausdrücken. Kichererbsen in einem…
Möhren putzen und in dünne Scheiben schneiden. Sellerie putzen und in feine Würfel schneiden. Die…
Himbeeren abspülen und trockentupfen. Nun die Himbeeren entweder pürieren oder mit einer einer Gabel zerdrücken.…
Neue laktosefreie Rezepte
Schritt 1 Fangen wir damit an die Leinsamen zum Quellen in etwas Wasser zu geben…
Schritt 1 Fangen wir an unsere leckere vegane Vanillesoße aus Mandelmich herzustellen. Zuerst die Vanilleschote…
Schritt 1 Als erstes die Chiasamen mit acht EL Wasser vermischen und cirka 15 Minuten…
Schritt 1 Beginne damit die trockenen Zutaten zu vermischen. Danach musst du das Olivenöl und…
Schritt 1 Als erstes musst du den Milchreis mit Kokosmilch, Zimtstange, Ahornsirup und Wasser in…
Schritt 1 Tomaten waschen und halbieren. Knoblauch in feine Würfel schneiden. Öl in der Pfanne…
Schritt 1 Butter in einem Topf* schmelzen. Mehl und Backpulver mischen. Zucker und Vanillezucker mischen.…
1. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl anrösten und beiseite stellen 2. Die holzigen Enden…
Zuerst die Speckscheiben in eine Auflaufform legen. Tomaten abspülen, Stängelansätze großzügig herausschneiden. Die Tomaten dann…
Gerste, Mungobohnen und Rosenkohl garkochen und anschließend abkühlen lassen. Die 10 Rosenkohl-Knollen jeweils halbieren und…
Kartoffeln schälen und würfeln, Aubergine waschen, trocknen und würfeln, Kürbis waschen, trocknen und würfeln, Zitronen…
Überprüfe, welche Nährstoffe dir das Rezept liefert
Bei Kulifein kannst du deine Ernährung gut im Blick behalten. Zu jedem Rezept zeigt dir unser System die enthaltenen Nährstoffe pro Portion an. Das gilt nicht nur für die Makronährstoffe Fett, Eiweiß und Kohlenhydrate. Auch Mikronährstoffe wie Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente werden dir angezeigt. So unterstützt dich Kulifein dabei, dich ausgewogen zu ernähren und Mangelerscheinungen zu vermeiden.
Finde vegetarische und vegane Rezepte
Du gehörst zu den Menschen, die sich vegetarisch oder vegan ernähren? Dann findest du bei Kulifein nicht nur eine Vielzahl an passenden Rezepten, sondern profitierst auch von unserer schnellen Auswertung der Zutaten. Bei jedem Rezept wird dir nämlich direkt angezeigt, ob es vegetarisch und/oder vegan ist. So erwarten dich bei der Zubereitung keine bösen Überraschungen!
Beliebte Rezepte
Alle Zutaten in einer Schüssel gut miteinander verrühren. Anschließend in 10 cm lange Streifen formen.…
Spargel waschen und abtropfen lassen Eier in eine Schüssel geben und verrühren Semmelbrösel, Mehl und…
Kartoffeln schälen, in Spalten schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas Öl vermischen…
Zuerst die Zwiebel und den Knoblauch fein würfeln Das Hackfleisch kräftig würzen und mit der…
Das Hackfleisch anbraten und würzen. Während dessen die Zucchini, Knoblauch und Paprika in Würfel schneiden.…
1. Paprika, Gurke und Tomaten grob würfeln. 2. Die Zwiebel halbieren und in Ringe schneiden.…
Salat Die Wachteleier kochen, abkühlen lassen und halbieren Die Champions waschen und in Scheiben schneiden…
Alle Zutaten in eine Schüssel und gut miteinander vermischen Dann in eine Schale geben und…
Alle Zutaten mischen und zugedeckt 1 Stunde ziehen lassen. Danach den Teig dünn ausrollen und…
Alle Zutaten (bis auf das Sonnenblumenöl) in einen Schüssel geben und vermischen. Mit dem Teigroller…
Wasser mit dem Salz und der geschmolzenen Butter in einem Topf* aufkochen. Vom Herd nehmen…
1. Die Pfirsiche in kleine Stücke schneiden. 2. Das Eigelb mit dem Zucker schlagen und…
1. Alle Zutaten in einer Küchenmaschine gut verrühren 2. In eine Springform* (ca. 22cm) gießen…
Einen großen Topf* mit Wasser füllen und gut salzen Die Süßkartoffeln in 2 cm Würfel…
Sieh schnell, welches Fleisch benötigt wird
Du möchtest beim Kochen auf bestimmte Fleischarten verzichten? Dann hast du bei Kulifein den Vorteil, dass dir unmittelbar angezeigt wird, welches Fleisch du für die Zubereitung brauchst. So erhältst du schnell einen Überblick darüber, ob das Rezept mit Rind-, Schwein-, Huhn-, Puten- oder Ziegenfleisch gekocht wird. Entscheide dich ganz bewusst für Rezepte, die deinen persönlichen Fleischvorlieben entsprechen.
Lass den Zufall entscheiden
Was koche ich heute?
Du hast keine Idee was du heute kochen sollst? Außerdem soll es möglichst schnell gehen? Dann lass dich von unseren Rezept-Ideen überraschen!
Was backe ich heute?
Dein Besuch hat sich kurzfristig angemeldet? Nun muss es aber schnell gehen! Diese Backrezepte sind in kurzer Zeit umzusetzen und schmecken einfach prima!
Rezept per Whatsapp
Rezept per WhatsappErhalte laufend neue Rezepte bequem per WhatsApp. Füge einfach unsere Kulifein WhatsApp Nummer zu deinen Kontakten hinzu und schon kann es los gehen. Wir bieten dir jede Woche neu das Rezept der Woche und weitere Rezepte, die speziell auf deine Bedürfnisse zugeschnitten sind, die täglich wechseln.
Unsere Whatsapp-Nummer:
015678 / 751309
Nutze folgende Nachrichten: "Rezept der Woche", "Laktosefreies Rezept" & "Glutenfreies Rezept"
Wirf einen Blick auf die Kulifein-Ampel
Mit unserer Kulifein-Ampel wollen wir dir dabei helfen, dich ausgewogen und gesund zu ernähren. Wir bewerten alle Rezepte anhand der eingegebenen Zutaten dahingehend, wie gesund sie sind. Wird ein Rezept in die Klasse A eingeordnet, gilt es als besonders gesund. Eine Klassifizierung mit D bedeutet hingegen, dass dieses Rezept aufgrund seiner Zusammensetzung eher ungesund ist, weshalb es nur ausnahmsweise auf deinem Teller landen sollte.
Empfohlene Rezepte
1: Zwiebeln in Olivenöl glassig werden lassen ,Knoblauch dazu geben und kurz mit Rösten .…
Reis mit ein bisschen Salz kochen und dann abkühlen lassen. Ananas halbieren, schälen, den Strunk…
Schritt 1 Die Nüsse, Datteln und die Kokosraspel in einer Küchenmaschine zu Krümeln verarbeiten (Oder…
1) Den Boden einer Auflaufform mit Löffelbiskuits auslegen (Auflaufform ca. 18 x 18 cm) und…
1,5 liter Wasser zu kochen bringen, dann die rote Beete schälen und würfeln, mit Brühwürfeln,…
1. Margarine in der Pfanne schmelzen und die Brotscheiben beidseitig anbraten. 2. Den Schinken hinzu…
Schritt:1 Gemüse waschen und in kleine Stücke schneiden. Schritt:2 Wasser in einem Topf* heiß machen…
1) Kartoffeln waschen, in kochendem Wasser ca. 20 Minuten garen. Anschliessend abgiessen, abschrecken und pellen.…
Schritt 1 Heize deinen Backofen vor auf Umluft 180°C / E-Herd 205°C. Dann die Zucchini…
Dressing – Senfmayonnaise – 2 Eigelb – Sonnenblumenöl – 1 TL Senf (mittelscharf) – Essig…
Die Kastenform* mit Backpapier auslegen. Den Backofen auf Ober- und Unterhitze 175° vorheizen. Die Margarine…
Knoblauch schälen und hacken. Basilikum bis auf ein paar Blätter zum Garnieren kleinhacken. Nun den…
So gelingt dir das perfekte Steak auf einem Hochtemeraturgrill*, oder auch „Beefer*“ genannt, bei 800…
1) Lachsfilet abspülen, trockentupfen und in etwa 2 cm grosse Würfel schneiden. Lauch und Möhre…
Man gibt das Wasser und die Milch in eine Schüssel, rührt den Zucker unter und…
Koche nachhaltig und klimafreundlich: mit Kulifein die CO2-Emmissionen der Rezepte überprüfen
Es sind einige Aspekte zu berücksichtigen, wenn du klimafreundlich kochen und essen möchtest. Um die CO2-Emmissionen eines Rezepts so gering wie möglich zu halten, gilt es nicht nur, auf Fleisch und tierische Produkte zu verzichten. Wichtig ist auch, überwiegend regionale und saisonale Produkte sowie viele Bio-Lebensmittel einzusetzen. Kulifein wertet automatisch die eingesetzten Zutaten aus und zeigt dir an, wie hoch die CO2-Emmission in Gramm bei diesem Rezept pro Portion ist. So kannst du dich bewusst für klimafreundliche Rezepte entscheiden.
Blog
Unser Forum
Top Köche
