Zubereitung:

Backofen Ober- und Unterhitze auf 190° vorheizen.

Für den Boden:

Mehl, Backpulver, 4 Esslöffel Zucker, 2 Eier und das Öl in einer Schüssel verrühren.

Diesen Teig in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Springform* füllen.

Nun die Pflaumen halbieren, entsteinen und auf den Teig anrichten.

Nun wird der Guss hergestellt:

Den Joghurt, 1 Esslöffel Zucker, Sahne und Speisestärke sorgfältig verrühren.

Diesen Guss dann über den Kuchen gießen und dann ca. 50 – 60 Minuten backen.

Fussnoten:

Schmeckt auch sehr lecker, wenn man in den Guss noch Zimt oder Mandelsplitter gibt.