Reissalat mit Zucchini
Zutaten:
Reis gekocht parboiled
250 Gramm
Zucchini
1 Stück
Zwiebel
1 Stück
Essigessenz
2 Esslöffel
Olivenöl
4 Esslöffel
Salz
1 Prise
Pfeffer
1 Prise
Zubereitung:
Schritt:1
Zucchini waschen und in kleine Würfel schneiden.
Zwiebel putzen und auch in Würfel schneiden.
Schritt:2
Zucchini und Zwiebel in der Pfanne mit etwas Öl andünsten.
Danach kalt werden lassen.
Schritt:3
Gekochter Reis mit Zucchini, Zwiebeln Masse mischen.
Olivenöl und Essig hinzufügen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Guten Appetit wünscht euch,Tanni
Fussnoten:
Schmecken auch lecker mit etwas Kapern wer mag.