Waldorfsalat (Partymenge)
Zutaten:
Apfel (Äpfel)
1 Kilogramm
Boskop
Knollensellerie
1 Kilogramm
Ananas
10 Scheiben
Zitronensaft
2 Stück
Salz
1 Prise
Zucker
2 Esslöffel
Pfeffer
1 Prise
Mayonnaise
4 Esslöffel
Saure Sahne
150 Gramm
Walnüsse
250 Gramm
Zubereitung:
Äpfel schälen, Vierteln, entkernen und in Stifte schneiden.
Sellerie putzen, schälen, und fein hobeln.
Ananas Würfeln, Walnüsse grob hacken .
Zitronensaft, Salz , Zucker und Pfeffer verrühren.
Mayonnaise und saure Sahne unterziehen und mit den Zutaten vermengen.
Den Salat mindestens 4 std kalt stellen.