Rezepte

Flammkuchen, klassisch und schnell
Zuerst das Mehl in eine Schüssel geben. In einer anderen Schüssel das ca. 40° warme Wasser einfüllen und dann die Hefe darin…
18. Dezember 20201227 AnsichtenHauptspeisen
Gemischtes Backofengemüse
Zuerst den Backofen Ober- und Unterhitze auf 180° vorheizen. Kartoffeln gründlich unter Wasser abbürsten, trocknen und längs vierteln. Diese nun auf einem…
18. Dezember 20201141 AnsichtenBeilagen
Gebackene Kräuterkartoffeln mit Kräuterquark
Kartoffeln waschen, halbieren. Backofen Ober- und Unterhitze auf 200° vorheizen. Rosmarin und Thymian, Stängel entfernen und kleinhacken. Knoblauch kleinschneiden. In einer großen…
18. Dezember 20204104 AnsichtenHauptspeisen
Gebackene Aubergine
Auberginen abspülen, trocknen, der Länge nach in ca. 1 cm dicke Streifen schneiden, sodass diese aber noch am Stängelansatz zusammenhängen. Nun mit…
17. Dezember 20201149 AnsichtenHauptspeisen
Asiatischer Nudelauflauf mit Garnelen
Zuerst die Glasnudeln nach Anleitung kochen, dann in ein Sieb geben und abtropfen lassen. Zwiebeln und Knoblauch in feine Würfel schneiden, Paprika…
17. Dezember 20201324 AnsichtenHauptspeisen
Knuspriger Ananas-Auflauf
Zuerst den Backofen Ober- und Unterhitze auf 200° vorheizen. Ananas abtropfen lassen und 4 Stück in eine ausreichend große, leicht eingefettete Auflaufform…
14. Dezember 20201153 AnsichtenBacken & Süßspeisen
Karamelläpfel aus dem Backofen
Backofen Ober- und Unterhitze auf 200° vorheizen. Zuerst Herstellung des Karamells: 7 Esslöffel Zucker und 2 Esslöffel Wasser in einem Topf* erhitzen,…
14. Dezember 20201136 AnsichtenBacken & Süßspeisen
Fruchtiger Brokkolisalat
Olivenöl, Essig, Honig, Senf, Salz und Pfeffer vermengen, evt. etwas Wasser dazugeben. Alle Zutaten zerkleinern und in die Marinade geben und gut…
10. Dezember 20202615 AnsichtenSalat
Haferflocken-Vollkornbrot für die Kastenform
Die Kastenform* mit Öl einfetten. Nun in einer Schüssel das lauwarme Wasser einfüllen und dann die frische Hefe darin auflösen. Dann die…
10. Dezember 20201304 AnsichtenBacken & Süßspeisen
Eingelegte Bratheringe selbstgemacht
Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Kräuteressig, Wasser, Zucker, Lorbeerblätter, Zwiebelringe, Salz und Pfeffer nach Geschmack zusammenrühren. Diese „Tunke“ in ein ausreichend…
10. Dezember 20201183 AnsichtenHauptspeisen
Einfaches Rosinenbrot für die Kastenform
Die Kastenform* mit Backpapier auslegen. Den Backofen auf Ober- und Unterhitze 175° vorheizen. Die Margarine flüssig machen. Nun Mehl, Backpulver und Salz…
9. Dezember 20201207 AnsichtenBacken & Süßspeisen
Grundteig für ein Brot
Zuerst die Hefe in dem lauwarmen Wasser verrühren, bis sie sich aufgelöst hat. Nun das Mehl, Salz und Zucker (und wer möchte…
9. Dezember 20201191 AnsichtenBacken & Süßspeisen

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