Fleischbrühe Zutat:

Scaloppine al limone
Kochzeit: 35 Minuten
Beinhaltet 11 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Mittel

Scaloppine al limone

16. März 2021 0 0 Keine Kommentare
601 Ansichten
1) Das Schweinefilet panieren, in dünne Scheiben teilen und diese zwischen Frischhaltefolie flach klopfen. Etwas Pfeffer und Mehl in einem tiefen Teller mischen. Das Fleisch im Mehl wenden, überschüssiges Mehl abklopfen. 2 EL Butter und ds Öl in einer grossen Pfanne erhitzen. Die Scheiben darin auf beiden Seiten je 2…
Kulifein-Ampel
Laktosefreies Rezept
kcal
408
20.4%
Kohlenhydrate
19g
6.3%
Fett
18g
27.7%
Eiweiß
34g
68%
Sahne-Schnitzel-Gratin
Kochzeit: 80 Minuten
Beinhaltet 13 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Sahne-Schnitzel-Gratin

22. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
445 Ansichten
Schnitzel mit Küchenpapier trockentupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Nun die Schnitzel von beiden Seiten in 40 Gramm Mehl wenden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel nach und nach von beiden Seiten anbraten. Nach dem Braten werden die Schnitzel in eine große Auflaufform gelegt. Backofen Ober-…
Kulifein-Ampel
kcal
425
21.3%
Kohlenhydrate
51g
17%
Fett
36g
55.4%
Eiweiß
38g
76%
Schweinefilet mal anders, saftiger Filettopf
Kochzeit: 30 Minuten
Beinhaltet 16 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Schweinefilet mal anders, saftiger Filettopf

15. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
842 Ansichten
Ideal zum Vorbereiten, da die Soße über Nacht durchziehen sollte 1. Das Schweinefilet parieren (Sehne und weiße Haut entfernen) 2. Die Zwiebeln und den Knoblauch fein würfeln, Champions in Scheiben schneiden, Petersilie hacken (alternativ küchenfertige TK Petersilie nutzen) 3. Öl und Butter in der Pfanne erhitzen, nicht zu heiß werden…
Kulifein-Ampel
kcal
601
30.1%
Kohlenhydrate
10g
3.3%
Fett
40g
61.5%
Eiweiß
37g
74%
Oma Giselas Geröstete Griessuppe
Kochzeit: 40 Minuten
Beinhaltet 6 Zutaten
Kategorie: Suppen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Oma Giselas Geröstete Griessuppe

7. Dezember 2020 0 0 1 Kommentar
491 Ansichten
Griess und klein gehackte Zwiebeln in der Butter goldbraun rösten. Fleischbrühe auffüllen und kurz auf kochen lassen. Suppe vom Herd nehmen und das verquirlte Ei zugeben und stocken lassen. Mit klein geschnittenem Schnittlauch Servieren.   Variante 1  Anstatt Griess – altbacken Brötchen vom Vortag in Würfeln geschnitten verwenden.   Variante…
Kulifein-Ampel
kcal
143
7.2%
Kohlenhydrate
8g
2.7%
Fett
9g
13.8%
Eiweiß
5g
10%
Wöller Kartoffelsuppe
Kochzeit: 70 Minuten
Beinhaltet 11 Zutaten
Kategorie: Suppen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Wöller Kartoffelsuppe

7. Dezember 2020 0 0 Keine Kommentare
612 Ansichten
Speck ausbraten, Kartoffeln und Zwiebeln würfeln zugeben und mit Fleischbrühe auffüllen. Majoran abtupfen und Stiele bündeln, zur Suppe geben und circa 30 Minuten kochen lassen. Danach die Stiele entfernen, das gewürfelte Gemüse dazugeben und nochmals 30 Minuten köcheln lassen. Gemüse und  Kartoffeln abschöpfen und mit dem Rührstab zerkleinern und wieder zur…
Kulifein-Ampel
kcal
440
22%
Kohlenhydrate
24g
8%
Fett
31g
47.7%
Eiweiß
13g
26%
Allgäuer Käsesuppe
Kochzeit: 30 Minuten
Beinhaltet 10 Zutaten
Kategorie: Suppen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Allgäuer Käsesuppe

6. Dezember 2020 0 0 Keine Kommentare
1050 Ansichten
Butter zerlassen, Mehl reingeben, hellgelb schwitzen. Langsam mit Fleischbrühe verrühren, dass keine Klumpen entstehen, einige Minuten kochen. Käse in Stücke darin auflösen, würzen. Mit in der Pfanne gerösteten Weissbrotwürfeln und gehackte Petersilie servieren.
Kulifein-Ampel
kcal
284
14.2%
Kohlenhydrate
16g
5.3%
Fett
21g
32.3%
Eiweiß
5g
10%
Saftiges Zwiebelgulasch, einfach und lecker
Kochzeit: 145 Minuten
Beinhaltet 6 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Saftiges Zwiebelgulasch, einfach und lecker

3. November 2020 0 0 Keine Kommentare
847 Ansichten
Saftiges Gulasch, simpel und sehr lecker 1. Das Fleisch portionsweise anbraten, FLeisch herausnehmen 2. Die Zwiebeln schälen, grob zerkleinern und in dem Topf* ohne Fleisch kurz anbraten 3. Mit 250 ml Fleischbrühe ablöschen 4. Das Fleisch hinzugeben und ca. 2 Stunden einköcheln lassen bis die Zwiebeln zerfallen sind. Ggfl. noch…
Kulifein-Ampel
Laktosefreies Rezept
kcal
295
14.8%
Kohlenhydrate
10g
3.3%
Fett
16g
24.6%
Eiweiß
25g
50%
Käse-Lauch-Suppe (Partymenge)
Kochzeit: 30 Minuten
Beinhaltet 8 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Käse-Lauch-Suppe (Partymenge)

3. Juli 2020 0 1 Keine Kommentare
625 Ansichten
PARTYREZEPT FÜR CA 5 LEUTE 1. Öl erhitzen . Gehscktes anbraten ,mit Salz und Pfeffer würzen. 2. Porree in feine Ringe schneiden,  hinzufügen und kurz anbraten. Mit der Brühe auffüllen.etwa 15 Minuten leicht köcheln lassen. 3. Schmelzkäse unterrühren. Mit Salz und pfeffer je nach Geschmack abschmecken. Dazu schmeckt frisches Baguette…
Kulifein-Ampel
kcal
562
28.1%
Kohlenhydrate
4g
1.3%
Fett
46g
70.8%
Eiweiß
32g
64%
Hackfleisch-Paprika-Nudeltopf
Kochzeit: 15 Minuten
Beinhaltet 12 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Hackfleisch-Paprika-Nudeltopf

28. Juni 2020 0 0 Keine Kommentare
585 Ansichten
Hackfleisch mit dem Knoblauch und den Zwiebeln anbraten, Paprika mit andünsten und mit der Fleischbrühe ablöschen. Die Nudeln kochen und dann mit dem Tomatenmark und den Gewürzen zum Hackfleisch geben und ca. 10 Minuten kochen lassen. Abschmecken und dann servieren
Kulifein-Ampel
Laktosefreies Rezept
kcal
637
31.9%
Kohlenhydrate
53g
17.7%
Fett
29g
44.6%
Eiweiß
36g
72%
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