Micah

  • Kochlevel: Rôtisseur
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Micah hat ein neues Rezept erstellt:
Leckerer überbackener Gyrosauflauf in Metaxasauce
Backofen auf 180 ° C Umluft bzw . 200 ° C Ober- / Unterhitze vorheizen 1. Das Gyros portionsweise in der Pfanne anbraten, in eine gefettete Auflauform geben 2. Champignons in Streifen schneiden, je nach Größe diese...
4 November 2020, 21:11
Micah hat ein neues Rezept erstellt:
Erfrischender Melonensalat an Serranoschinken
Die Cantaloupe ist ein schöner Blickfang. Wenn diese nicht verfügbar ist, dann 2 Galia- oder alternativ 1 große Zuckermelone nehmen. 1. Melonen halbieren, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden 2. Bio-Gurke waschen,...
3 November 2020, 22:11
Micah hat ein neues Rezept erstellt:
Saftiges Zwiebelgulasch, einfach und lecker
Saftiges Gulasch, simpel und sehr lecker 1. Das Fleisch portionsweise anbraten, FLeisch herausnehmen 2. Die Zwiebeln schälen, grob zerkleinern und in dem Topf ohne Fleisch kurz anbraten 3. Mit 250 ml Fleischbrühe ablöschen 4. Das Fleisch hinzugeben und...
3 November 2020, 21:11
Micah hat ein neues Rezept erstellt:
Marinierte Wachtelschenkel mediterran
1.Die marinierten Wachtelschenkel aus der Verpackung nehmen, ruhen lassen 2. In der Zwischenzeit den Backofen auf 140 °C aufheizen, Knoblauch schälen und in feine Streifen schneiden. Die kleinen Kartoffeln mit Schale vierteln, ggfl. etwas kleiner. Die...
2 November 2020, 19:11
Micah hat ein neues Rezept erstellt:
Morosche Karottensuppe, DAS Original
Die Morosche Karottensuppe ist das ulimative Heilmittel gegen Durchfall bei Mensch, Hund oder Katze. Wichtig ist die Einhaltung der Kochzeit, um die chemischen Reaktionen beizubehalten. Bei Hunden bzw. Katzen muss die Menge an Salz reduziert werden, besonders,...
2 November 2020, 16:11
Micah hat ein neues Rezept erstellt:
Leckere Bandnudeln in Spinat-Champigon-Sauce mit Räucherlachs
1. Nudelwasser aufsetzen und salzen, wenn es kocht die Nudeln hinzufügen 2. Den Blattspinat auftauen lassen und ausdrücken 3. Den Lachs in kleine Stücke zupfen 4. Die Zwiebel und den Knoblauch fein, Champignons in Streifen (je nach Größe...
1 November 2020, 06:11
Micah hat ein neues Rezept erstellt:
Herbstliche Kürbisbrötchen
Super saftige Kürbisbrötchen. Alle Zutaten müssen Zimmertemperatur haben, es wird noch Küchengarn benötigt. 1. Kürbis waschen, entkernen, er muss nicht geschält werden 2. 120 g Kürbisfleisch in kleine Stücke schneiden, in einen kleinen Topf geben 3. 50 ml Wasser...
30 Oktober 2020, 14:10
Micah hat ein neues Rezept erstellt:
Saftiger Aalborger Zitronenkuchen nach einem alten dänischen Rezept
Der Napfkuchen muss mindestens 1 Tag durchziehen, dann schmeckt er am besten. Backofen auf 160 ° C Ober-/ Unterhitze vorheizen 1. 6 Eier trennen, das Eiweiß in einem Behälter zum schlagen, Eigelb vorsichtig in ein Tasse gleiten...
30 Oktober 2020, 04:10
Micah hat ein neues Rezept erstellt:
Fettarme Spaltenkartoffeln aus dem Backofen
1. Backofen auf 200 °C oder 180 ° C Umluft vorheizen 2. Kartoffeln schälen, in gleichmäßige Spalten schneiden 3. Kartoffeln mit Öl, Salz, Pfeffer, der gepressten Knoblauchzehe und den Kräutern in eine Schüssel geben. Diese verschließen und...
27 Oktober 2020, 15:10
Micah hat ein neues Rezept erstellt:
Original Tzatziki, schmeckt wie beim Griechen
Für die Zubereitung wird ein Geschirrhandtuch benötigt. 1. Die Bio Salatgurke abwaschen, für die Deko ein paar dünne Scheiben aufbewahren, diese in Frischhaltefolie einwickeln. Restliche Gurke streifenweise schälen, so dass noch Schale an der Gurke bleibt. 2....
27 Oktober 2020, 15:10
Micah hat ein neues Rezept erstellt:
Aioli, (k)ein Dip für Vampiere
Alle Zutaten müssen Zimmertemperatur haben 1. Eigelb, Senf und Salz in ein hohes Rührgefäß geben, mit dem Mixer gut verrühren. 2. Das Olivenöl zuerst tröpfchenweise mit dem Mixer unterrühren (hohe Stufe), dann in einem feinem Strahl ganz...
26 Oktober 2020, 14:10
Micah hat ein neues Rezept erstellt:
Miesmuscheln mediterran
1. Muscheln reinigen (entsanden, Barten, Pocken und Kalkreste entfernen.  sind küchenfertige Muscheln. Geöffnete Muscheln, welche sich nicht auf Fingerdruck schließen, unbedingt entfernen! 2. Suppengemüse  und Tomaten würfeln, Porree in Streifen schneiden. Bei den Tomaten den Strunk entfernen....
26 Oktober 2020, 14:10
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