Ohne Pute

Knusprige Hähnchenschenkel aus dem Backofen
Kochzeit: 60 Minuten
Beinhaltet 12 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Knusprige Hähnchenschenkel aus dem Backofen

11. August 2021 0 1 Keine Kommentare
652 Ansichten
Lecker-knusprige Hähnchenschenkel ohne Zusatz von xyz-Fix-Tüten und Geschmacksverstärkern Den Backofen auf 200 °C Ober- Unterhitze vorheizen 1. Marinade aus Olivenöl, italienischen Kräutern, Paprikapulver, Salz und Pfeffer zubereiten, dazu eine große Zehe Knoblauch reinpressen. 2. Hähnchenschenkel abwaschen und trockentupfen, die Marinade fest auf die Schenkel verreiben, auf ein gefettetes Backblech legen,…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept Laktosefreies Rezept
kcal
685
34.3%
Kohlenhydrate
50g
16.7%
Fett
16g
24.6%
Eiweiß
23g
46%
Schmackhafte Dorade aus dem Backofen, Grundrezept
Kochzeit: 50 Minuten
Beinhaltet 7 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Schmackhafte Dorade aus dem Backofen, Grundrezept

27. Juni 2021 0 0 Keine Kommentare
527 Ansichten
Richtig lecker schmeckt diese Dorade in einem mediterranen Gemüsebett. Ich nehme dazu die Gemüsepfanne Italienische Art vom Lidl (der Hersteller ist im selben Haus wie FRoSTA, welcher seit 2003 konsequent auf alle (!) Zusatzstoffe verzichtet). Dazu noch paar gewürfelte Kartoffeln oder Drillinge, am liebsten mit Schale, Tomaten, Prinzeßbohnen, Knoblauch, Zwiebeln…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept Laktosefreies Rezept
kcal
308
15.4%
Kohlenhydrate
10g
3.3%
Fett
1g
1.5%
Eiweiß
15g
30%
Saftige Maispoularde mit Grillgemüse
Kochzeit: 140 Minuten
Beinhaltet 15 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Saftige Maispoularde mit Grillgemüse

20. Juni 2021 0 0 Keine Kommentare
398 Ansichten
Die Auswahl der Gemüsemischung ist beispielhaft und kann je nach Geschmack individuell geändert werden. Z.B Paprika, Aubergine, Champignons, Zucchini etc. Die Maispourlade kann auch durch ein Hähnchen ersetzt werden 1. Backofen auf 200 ° C vorheizen, tiefes Backblech, Bräter oder große Auflaufform einfetten 2. Die Poularde waschen, abtrocknen, innen salzen…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept Vegetarisches Rezept
kcal
839
42%
Kohlenhydrate
60g
20%
Fett
37g
56.9%
Eiweiß
20g
40%
Garnelen mit Pasta und fruchtiger Tomatensauce
Kochzeit: 45 Minuten
Beinhaltet 15 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Garnelen mit Pasta und fruchtiger Tomatensauce

13. Juni 2021 0 0 Keine Kommentare
460 Ansichten
1. Die Garnelen waschen, schälen und entdarmen, für die Optik können die Schwanzflossen an der Garnele bleiben. Die Schalen und Köpfe aufbewahren. 2. Die Schalotte schälen und fein würfeln, Knoblauchzehen schälen, grob zerdrücken 3. Ein Teil vom Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Scharlotte glasig anschwitzen 4. Die Garnelenschalen mit dem…
Kulifein-Ampel
kcal
1001
50.1%
Kohlenhydrate
54g
18%
Fett
30g
46.2%
Eiweiß
112g
224%
Spaghetti in  Knoblauch Sahne Tomaten Sauce
Kochzeit: 25 Minuten
Beinhaltet 7 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Spaghetti in Knoblauch Sahne Tomaten Sauce

18. Mai 2021 0 1 Keine Kommentare
619 Ansichten
Schritt 1 Knoblauch pellen und in kleine Würfel schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Basilikum fein schneiden.   Schritt 2 Spagetti kochen.   Schritt 3 Knoblauch mit den Tomaten andünsten. Laktosefreie Cremefine  hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.   Schritt 4 Knoblauch Tomatensauce mit den Spagetti vermengen und den Frischen…
Kulifein-Ampel
Laktosefreies Rezept Vegetarisches Rezept
kcal
272
13.6%
Kohlenhydrate
29g
9.7%
Fett
13g
20%
Eiweiß
6g
12%
Glutenfreie Hirsekroketten | Ohne Ei, Milch und Zucker
Kochzeit: 40 Minuten
Beinhaltet 9 Zutaten
Kategorie: Beilagen
Schwierigkeitsgrad: Mittel

Glutenfreie Hirsekroketten | Ohne Ei, Milch und Zucker

12. Mai 2021 0 0 Keine Kommentare
499 Ansichten
Schritt 1 Fangen wir damit an die Leinsamen zum Quellen in etwas Wasser zu geben und zur Seite zu stellen. Schritt 2 Nun musst du die Zwiebel schälen und ordentlich fein hacken. Die Hirse einfach waschen und abtropfen lassen. Schritt 3 Ein Teelöffel Öl in einer Pfanne erhitzen und die…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept Laktosefreies Rezept Veganes Rezept
kcal
381
19.1%
Kohlenhydrate
36g
12%
Fett
20g
30.8%
Eiweiß
8g
16%
Vegane Vanillesoße
Kochzeit: 20 Minuten
Beinhaltet 4 Zutaten
Kategorie: Saucen & Dips
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Vegane Vanillesoße

11. Mai 2021 0 0 Keine Kommentare
305 Ansichten
Schritt 1 Fangen wir an unsere leckere vegane Vanillesoße aus Mandelmich herzustellen. Zuerst die Vanilleschote mit einem scharfen Messer der Länge nach aufschneiden und das Vanillemark herauskratzen. Schritt 2 Nun cirka 50 ml kalte Mandelmilch mit der Stärke gut vermischen & verrühren. Die Milch bereit halten. Schritt 3 Die restliche…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept Laktosefreies Rezept Veganes Rezept
kcal
148
7.4%
Kohlenhydrate
28g
9.3%
Fett
2g
3.1%
Eiweiß
1g
2%
Dinkelbrot ohne Hefe
Kochzeit: 80 Minuten
Beinhaltet 7 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Dinkelbrot ohne Hefe

11. Mai 2021 0 0 Keine Kommentare
959 Ansichten
Schritt 1 Als erstes die Chiasamen mit acht EL Wasser vermischen und cirka 15 Minuten quellen lassen. Schritt 2 Währenddessen das Backpulver, Mehl, Salz und Zucker gut vermischen. Danach Wasser, Rapsöl und die Chiasamen hinzugeben. Nun mit einem Handrührgerät mit Knethaken-Aufsatz kurz zu einem glatten Teig verrühren. Sollte der Teig…
Kulifein-Ampel
Laktosefreies Rezept Veganes Rezept
kcal
81
4.1%
Kohlenhydrate
11g
3.7%
Fett
2g
3.1%
Eiweiß
2g
4%
Saftige Käsekuchen Muffins mit Mandarinen
Kochzeit: 45 Minuten
Beinhaltet 10 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Saftige Käsekuchen Muffins mit Mandarinen

2. Mai 2021 0 0 Keine Kommentare
961 Ansichten
So simpel, so schnell, so lecker Perfekt zum vorbereiten 1. Backofen auf 180 ° C vorheizen 2. die Mandarinen abtropfen lassen 3. Von einer halben Zitrone (unbehandelt) die Schale fein abreiben. Wichtig, NUR den gelben Schalenbereich, nicht in das weiße kommen, da bitter!) Alternativ von Dr. Oekter Finesse 1 Packung…
Kulifein-Ampel
Vegetarisches Rezept
kcal
196
9.8%
Kohlenhydrate
12g
4%
Fett
9g
13.8%
Eiweiß
15g
30%
(Glutenfreie) Kräcker
Kochzeit: 30 Minuten
Beinhaltet 7 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

(Glutenfreie) Kräcker

29. April 2021 0 0 Keine Kommentare
721 Ansichten
Schritt 1 Beginne damit die trockenen Zutaten zu vermischen. Danach musst du das Olivenöl und das warme Wasser hinzu geben und zu einem glatten Teig vermischen. Schritt 2 Nun den Teig zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie ausrollen und in 40 gleichmäßige Stücke schneiden. Auf einem mit Backpapier belegtem Backblech sorgfältig auslegen.…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept Laktosefreies Rezept Veganes Rezept
kcal
33
1.7%
Kohlenhydrate
2g
0.7%
Fett
1g
1.5%
Eiweiß
1g
2%
Veganer Kokosmilchreis
Kochzeit: 40 Minuten
Beinhaltet 5 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Veganer Kokosmilchreis

29. April 2021 0 0 Keine Kommentare
873 Ansichten
Schritt 1 Als erstes musst du den Milchreis mit Kokosmilch, Zimtstange, Ahornsirup und Wasser in einen Topf* geben und aufkochen lassen. Wichtig ist, dass dies unter ständigem Rühren geschieht. Alles 5 Minuten köcheln lassen. Schritt 2 Anschließend musst du die Hitze reduzieren, die Zimtstange vorsichtig wieder entnehmen und den Kokos-Milchreis…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept Laktosefreies Rezept Vegetarisches Rezept
kcal
359
18%
Kohlenhydrate
22g
7.3%
Fett
27g
41.5%
Eiweiß
4g
8%
Stockbrot ohne Hefe
Kochzeit: 20 Minuten
Beinhaltet 5 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Stockbrot ohne Hefe

28. April 2021 0 0 Keine Kommentare
1207 Ansichten
Schritt 1 Als erstes musst du die Margarine in einem kleinen Topf* schmelzen. Das funktioniert sehr gut in einer Mikrowelle. Abdecken nicht vergessen. Schritt 2 Anschließend musst du das Backpulver, das Dinkelmehl und Salz vermischen. Schritt 3 Als dritten und (fast) letzten Schritt musst du die Margarine und die Milch…
Kulifein-Ampel
Vegetarisches Rezept
kcal
169
8.5%
Kohlenhydrate
28g
9.3%
Fett
2g
3.1%
Eiweiß
5g
10%
Milchgerste – Histaminarm
Kochzeit: 35 Minuten
Beinhaltet 6 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Milchgerste – Histaminarm

28. April 2021 0 0 Keine Kommentare
19623 Ansichten
Schritt 1 Die Gerste mit der Milch in einem geeigneten Topf* geben und kurz aufkochen lassen. Alles dabei immer gut umrühren damit nichts anbrennt. Schritt 2 Nun die Hitze reduzieren und den Kokosblütenzucker, das Salz, die Vanille und den Zimt hinzugeben. Bei niedriger Hitze 20 bis 30 Minuten köcheln lassen.…
Kulifein-Ampel
Vegetarisches Rezept
kcal
241
12.1%
Kohlenhydrate
42g
14%
Fett
3g
4.6%
Eiweiß
9g
18%
Nudeln mit Tomaten-Parmesansauce | Laktosefrei
Kochzeit: 35 Minuten
Beinhaltet 9 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Nudeln mit Tomaten-Parmesansauce | Laktosefrei

27. April 2021 0 0 Keine Kommentare
22810 Ansichten
Schritt 1 Tomaten waschen und halbieren. Knoblauch in feine Würfel schneiden. Öl in der Pfanne heiß machen und Tomaten/Knoblauch andünsten.   Schritt 2 Nudelwasser aufsetzten. Nudeln kochen.   Schritt 3 Zu den  Tomaten/Knoblauch ,passierte Tomaten und Sahne dazu geben. Aufköcheln lassen und den Parmesan dazu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.…
Kulifein-Ampel
Laktosefreies Rezept Vegetarisches Rezept
kcal
421
21.1%
Kohlenhydrate
31g
10.3%
Fett
27g
41.5%
Eiweiß
12g
24%
Waffeln ohne Ei & Laktosearm
Kochzeit: 20 Minuten
Beinhaltet 6 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Waffeln ohne Ei & Laktosearm

27. April 2021 0 0 Keine Kommentare
6129 Ansichten
Schritt 1 Butter in einem Topf* schmelzen. Mehl und Backpulver mischen. Zucker und Vanillezucker mischen. Schritt 2 Mehl Backpulver Mischung mit der Butter und Vanillezucker Mischung mischen. Milch dazugeben und zu einem geschmeidigen Teig verrühren. Waffeleisen an und durchbacken. Guten Appetit wünscht euch Tanni
Kulifein-Ampel
Laktosefreies Rezept Vegetarisches Rezept
kcal
331
16.6%
Kohlenhydrate
39g
13%
Fett
15g
23.1%
Eiweiß
6g
12%
Überbackener Kürbis mit Zartweizen
Kochzeit: 45 Minuten
Beinhaltet 10 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Mittel

Überbackener Kürbis mit Zartweizen

23. April 2021 0 0 Keine Kommentare
5537 Ansichten
Zartweizen nach Packungsanleitung mit der Gemüsebrühe kochen. Dann den Zartweizen in einem Sieb abgießen und dabei ca. 100 ml Gemüsebrühe auffangen und zur Seite stellen. Zwiebel abziehen und in feine Würfel schneiden. Kürbis entkernen und die Innenfasern entfernen, in Spalten schneiden, schälen und in in ca. 1,5 cm dicke Würfel…
Kulifein-Ampel
Vegetarisches Rezept
kcal
2098
104.9%
Kohlenhydrate
127g
42.3%
Fett
150g
230.8%
Eiweiß
47g
94%
Karamellisierter grüner Spargel mit Pinienkernen
Kochzeit: 15 Minuten
Beinhaltet 8 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Karamellisierter grüner Spargel mit Pinienkernen

23. April 2021 0 0 Keine Kommentare
1169 Ansichten
1. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl anrösten und beiseite stellen 2. Die holzigen Enden vom Spargel abbrechen, die Stangen in ca. 5 cm lange Stücke brechen. Wer es für das Auge mag schneidet die Stangen in schräge Stücke 3. Knoblauch in feine Stücke hacken 4. Olivenöl in der Pfanne…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept Laktosefreies Rezept Veganes Rezept
kcal
118
5.9%
Kohlenhydrate
4g
1.3%
Fett
8g
12.3%
Eiweiß
4g
8%
Gefüllte Kohlrabi
Kochzeit: 90 Minuten
Beinhaltet 12 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Gefüllte Kohlrabi

22. April 2021 0 0 Keine Kommentare
1186 Ansichten
Kohlrabi schälen, abspülen, trocken tupfen und mit einem Kugelausstecher oder einem Teelöffel aushöhlen, sodass ein etwa 0,5 cm dicker Rand übrig bleibt. Das ausgehöhlte Kohlrabifleisch kleinschneiden und zur Seite stellen. Toastbrot in eine Schale legen und mit der Milch übergießen. Das Hackfleisch in eine Schüssel geben, Ei und ausgedrücktes Toastbrot…
Kulifein-Ampel
kcal
681
34.1%
Kohlenhydrate
27g
9%
Fett
49g
75.4%
Eiweiß
28g
56%
Überbackene Krabbenbrötchen
Kochzeit: 60 Minuten
Beinhaltet 11 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Überbackene Krabbenbrötchen

22. April 2021 0 0 Keine Kommentare
4270 Ansichten
Zuerst von den Brötchen einen flachen Deckel abschneiden und dann die Brötchen aushöhlen. Champignons putzen und in kleine Stücke schneiden. Butter in einer Pfanne zerlassen und die Champignons darin andünsten. Ananas in einem Sieb abtropfen lassen und dabei den Saft auffangen !!! Ananas in kleine Stücke schneiden. In einer weiteren…
Kulifein-Ampel
kcal
470
23.5%
Kohlenhydrate
51g
17%
Fett
17g
26.2%
Eiweiß
20g
40%
Kohlrabi-Lasagne mit Lachs
Kochzeit: 90 Minuten
Beinhaltet 17 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Mittel

Kohlrabi-Lasagne mit Lachs

22. April 2021 0 0 Keine Kommentare
6072 Ansichten
Kohlrabi schälen, abspülen und in feine Stifte schneiden. Zwiebel abziehen und in kleine Würfel schneiden. Butter in einem Topf* zerlassen, Zwiebelwürfel und Kohlrabistifte darin andünsten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Dann die Brühe und die Milch hinzugießen und alles zum Kochen bringen. Dann bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten…
Kulifein-Ampel
kcal
1836
91.8%
Kohlenhydrate
205g
68.3%
Fett
78g
120%
Eiweiß
72g
144%
Deftige Knoblauchtomaten
Kochzeit: 45 Minuten
Beinhaltet 8 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Deftige Knoblauchtomaten

22. April 2021 0 0 Keine Kommentare
1507 Ansichten
Zuerst die Speckscheiben in eine Auflaufform legen. Tomaten abspülen, Stängelansätze großzügig herausschneiden. Die Tomaten dann auf die Speckscheiben setzen. Backofen Ober- und Unterhitze auf 200° vorheizen. Knoblauch und Zwiebeln abziehen und würfeln. Basilikum und Petersilie abspülen, trocken tupfen und die Blättchen von den Stängeln zupfen. Alles fein hacken und zusammen…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept Laktosefreies Rezept
kcal
282
14.1%
Kohlenhydrate
5g
1.7%
Fett
22g
33.8%
Eiweiß
13g
26%
Kirschmichel
Kochzeit: 60 Minuten
Beinhaltet 10 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Kirschmichel

22. April 2021 0 0 Keine Kommentare
1466 Ansichten
Zuerst die Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen und kontrollieren, dass keine Kerne mehr vorhanden sind. Die Brötchen in dünne Scheiben schneiden und in eine Schüssel legen. Nun die Milch hinzufügen. Die Kirschen in eine Schüssel füllen und mit der Hälfte des Zuckers mischen. Backofen Ober- und Unterhitze auf 200°…
Kulifein-Ampel
Vegetarisches Rezept
kcal
433
21.7%
Kohlenhydrate
37g
12.3%
Fett
24g
36.9%
Eiweiß
15g
30%
Indische Suppe mit Erbsen und Kartoffeln – vegan
Kochzeit: 45 Minuten
Beinhaltet 15 Zutaten
Kategorie: Suppen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Indische Suppe mit Erbsen und Kartoffeln – vegan

21. April 2021 0 0 Keine Kommentare
436 Ansichten
Die Erbsen ca. 8 Stunden einweichen lassen und anschließend (wichtig) im selben Wasser für ca. 30 Minuten kochen lassen. Lorbeerblätter, Dill, Majoran und Petersilie in das Erbsenwasser geben. Wichtig: Dasselbe Wasser wie beim Einweichen nehmen. Die Kartoffeln schälen und würfeln, die Möhre ungeschält waschen und würfeln und beides zu den…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept Vegetarisches Rezept
kcal
847
42.4%
Kohlenhydrate
96g
32%
Fett
35g
53.8%
Eiweiß
20g
40%
Salat mit Gerste und Mungbohnen
Kochzeit: 25 Minuten
Beinhaltet 10 Zutaten
Kategorie: Salat
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Salat mit Gerste und Mungbohnen

21. April 2021 0 0 Keine Kommentare
327 Ansichten
Gerste, Mungobohnen und Rosenkohl garkochen und anschließend abkühlen lassen. Die 10 Rosenkohl-Knollen jeweils halbieren und für ca. 5 Minuten anbraten. Die Sonnenblumenkerne mit dem Wasser und den Gewürzen pürieren bis ein cremiges Dessert entsteht, gegebenfalls noch etwas mehr Wasser hinzufügen. Zum Schluss die Bohnen, den Rosenkohl, den Spinat und die…
Kulifein-Ampel
Laktosefreies Rezept Veganes Rezept
kcal
569
28.5%
Kohlenhydrate
65g
21.7%
Fett
11g
16.9%
Eiweiß
35g
70%
Bengalisches Gemüsecurry  – vegan
Kochzeit: 50 Minuten
Beinhaltet 15 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Bengalisches Gemüsecurry – vegan

21. April 2021 0 0 Keine Kommentare
360 Ansichten
Kartoffeln schälen und würfeln, Aubergine waschen, trocknen und würfeln, Kürbis waschen, trocknen und würfeln, Zitronen vierteln, getrocknete Chilis zerbröseln. Kokosöl in einem Topf* erhitzen und dann die Lorbeerblätter, Chilis, Senfkörner und den Bockshornsamen dazugeben. Nun wird alles zusammen in dem Topf* bei mittlerer Temperatur erhitzt. Der Topf* sollte dabei abgedeckt…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept Laktosefreies Rezept Veganes Rezept
kcal
640
32%
Kohlenhydrate
86g
28.7%
Fett
16g
24.6%
Eiweiß
22g
44%
Indischer Hirsesalat
Kochzeit: 60 Minuten
Beinhaltet 14 Zutaten
Kategorie: Salat
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Indischer Hirsesalat

19. April 2021 0 0 Keine Kommentare
310 Ansichten
Schalotten abziehen und feinhacken. 1 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schalotten darin andünsten. Die Hirse und die 450 Milliliter Gemüsebrühe hinzugeben und nach Packungsbeilage garen. Dann die gegarte Hirse in eine Schüssel geben und abkühlen lassen. Die Zuckerschoten abspülen und die Enden abschneiden und evt. abfädeln. Die…
Kulifein-Ampel
Vegetarisches Rezept
kcal
702
35.1%
Kohlenhydrate
62g
20.7%
Fett
42g
64.6%
Eiweiß
12g
24%
Feurig-scharfer Hot-Pot
Kochzeit: 40 Minuten
Beinhaltet 12 Zutaten
Kategorie: Suppen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Feurig-scharfer Hot-Pot

19. April 2021 0 0 Keine Kommentare
232 Ansichten
Die Brühe in einem großen Topf* zum Kochen bringen und die Currypaste darin einrühren. Ingwer schälen, fein reiben und dann in die Brühe einrühren. Dann die Brühe von der Kochstelle nehmen. Zuckerschoten abspülen und die Enden abschneiden, evt. abfädeln, Spargel schälen und in kleine Stücke schneiden. Pilze putzen, abspülen und…
Kulifein-Ampel
Laktosefreies Rezept
kcal
313
15.7%
Kohlenhydrate
27g
9%
Fett
8g
12.3%
Eiweiß
28g
56%
Kichererbsen-Gratin mit Spinat
Kochzeit: 80 Minuten
Beinhaltet 12 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Kichererbsen-Gratin mit Spinat

19. April 2021 0 0 1 Kommentar
1271 Ansichten
Den TK-Spinat auftauen lassen, abtropfen lassen und etwas mit den Händen ausdrücken. Kichererbsen in einem Sieb kurz abspülen und dann abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch abziehen und in kleine Würfel schneiden. Backofen Ober- und Unterhitze auf 200° vorheizen. Nun den Spinat mit den Kichererbsen, Zwiebel- und Knoblauchwürfel vermengen und in…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept
kcal
692
34.6%
Kohlenhydrate
36g
12%
Fett
38g
58.5%
Eiweiß
38g
76%
Frische Himbeer-Tarteletts
Kochzeit: 50 Minuten
Beinhaltet 14 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Mittel

Frische Himbeer-Tarteletts

18. April 2021 0 0 Keine Kommentare
448 Ansichten
6 Tartelettförmchen einfetten und bemehlen. Backpulver mit dem Mehl in einer Schüssel mischen. Nun 40 Gramm Zucker, Vanillezucker, zerlassene Butter und 1,5 Esslöffel kaltes Wasser hinzugeben und alles zu einem glatten Teig vermengen. Nun den Backofen Ober- und Unterhitze auf 200° vorheizen. Den Teig in 6 gleichgroße Stücke teilen und…
Kulifein-Ampel
Vegetarisches Rezept
kcal
223
11.2%
Kohlenhydrate
30g
10%
Fett
7g
10.8%
Eiweiß
7g
14%
Hirseeintopf mit Rosenkohl
Kochzeit: 30 Minuten
Beinhaltet 8 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Mittel

Hirseeintopf mit Rosenkohl

18. April 2021 0 0 Keine Kommentare
305 Ansichten
Möhren putzen und in dünne Scheiben schneiden. Sellerie putzen und in feine Würfel schneiden. Die Butter in einem großen Topf* erhitzen, Möhren und Sellerie darin anschwitzen und bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten andünsten. Rosenkohl und Hirse hinzufügen, dann die Gemüsebrühe hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Alles zum…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept Vegetarisches Rezept
kcal
849
42.5%
Kohlenhydrate
62g
20.7%
Fett
57g
87.7%
Eiweiß
13g
26%
Himbeer-Dressing
Kochzeit: 10 Minuten
Beinhaltet 7 Zutaten
Kategorie: Saucen & Dips
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Himbeer-Dressing

18. April 2021 0 0 Keine Kommentare
514 Ansichten
Himbeeren abspülen und trockentupfen. Nun die Himbeeren entweder pürieren oder mit einer einer Gabel zerdrücken. Dann alles durch ein feines Sieb streichen. Zucker mit dem Essig in einer Schüssel verrühren, bis der Zucker gelöst ist. Dann das Himbeerpüree und den Senf unterrühren. Jetzt mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Schluss…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept Laktosefreies Rezept Veganes Rezept
kcal
57
2.9%
Kohlenhydrate
2g
0.7%
Fett
5g
7.7%
Eiweiß
0g
0%
Fruchtige Heidelbeertarte
Kochzeit: 60 Minuten
Beinhaltet 10 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Mittel

Fruchtige Heidelbeertarte

18. April 2021 0 0 Keine Kommentare
409 Ansichten
Backofen Ober- und Unterhitze 180° vorheizen. Die tiefgekühlten Heidelbeeren in ein Sieb geben, kurz mit lauwarmen Wasser abspülen und gut abtropfen lassen. Zuerst das Mehl mit dem Backpulver in einer Schüssel mischen. Dann nach und nach alle Zutaten, bis auf die Heidelbeeren zu einem glatten Teig vermengen. Nun den Teig…
Kulifein-Ampel
Vegetarisches Rezept
kcal
164
8.2%
Kohlenhydrate
16g
5.3%
Fett
8g
12.3%
Eiweiß
4g
8%
Indisches Curry mit grünem Gemüse – vegan
Kochzeit: 60 Minuten
Beinhaltet 14 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Indisches Curry mit grünem Gemüse – vegan

18. April 2021 0 0 Keine Kommentare
487 Ansichten
Das Gemüse waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Nun in einer Pfanne andünsten. Wegen der unterschiedlichen Garzeiten zuerst Rosenkohl, Bohnen und Brokoli ca. 6 Minuten alleine dünsten und dann erst die Zucchini hinzugeben. Nach ungefährt 3 Minuten die Speisestärke mit der Reismilch vermischen, über das Gemüse geben und bei…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept Laktosefreies Rezept Veganes Rezept
kcal
136
6.8%
Kohlenhydrate
21g
7%
Fett
1g
1.5%
Eiweiß
5g
10%
Puri – Frittierte Fladenbrötchen – vegan
Kochzeit: 35 Minuten
Beinhaltet 6 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Puri – Frittierte Fladenbrötchen – vegan

18. April 2021 0 0 Keine Kommentare
480 Ansichten
Vollkornmehl und Mehl in eine Schüssel sieben und das Salz sowie flüssiges Kokosöl hinzugeben. Alles miteinander für mehrere Minuten verkneten und dabei langsam das warme Wasser hinzugeben, bis der Teig schön elastisch und glatt ist. Je nach Geschmack können noch 1/4 TL Kreuzkümmelpulver, 1/2 TL Kurkuma und zwei gute Prisen…
Kulifein-Ampel
Laktosefreies Rezept Veganes Rezept
kcal
1448
72.4%
Kohlenhydrate
57g
19%
Fett
129g
198.5%
Eiweiß
9g
18%
Himbeer Whoopies low carb
Kochzeit: 45 Minuten
Beinhaltet 8 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Himbeer Whoopies low carb

14. April 2021 0 0 1 Kommentar
466 Ansichten
1) Für den Teig die Butter würfeln. Mit 80 gr. Birkenzucker verrühren. Ei unterrühren. Mandelmehl mit Vanillemark zufügen. Alles mit den Händen zu einem glatten Teig kneten. 20 g. Birkenzucker auf eine Arbeitsfläche streuen. Den Teig darauf zu einer Rolle (Länge ca. 28 cm / D: ca. 5 bis 6…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept Vegetarisches Rezept
kcal
525
26.3%
Kohlenhydrate
5g
1.7%
Fett
39g
60%
Eiweiß
17g
34%
Tiramisu Schnitten low carb
Kochzeit: 65 Minuten
Beinhaltet 11 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Tiramisu Schnitten low carb

14. April 2021 0 0 1 Kommentar
1623 Ansichten
1) Ofen auf 175 Grad Ober / Unterhitze vorheizen. Eine Backform (ca. 18 x 18 cm) fetten. 2 Eier trennen. Eiweiße mit 3 ganzen Eiern und Birkenzucker in ca. 5 Minuten schaumig schlagen. 30 g Kakao, Mandelmehl, Backpulver, 1/2 TL Guarkernmehl, 1 kleine Prise Salz mischen. Mischung auf die Eiermasse…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept Vegetarisches Rezept
kcal
204
10.2%
Kohlenhydrate
5g
1.7%
Fett
14g
21.5%
Eiweiß
8g
16%
Ananas-Kasseler-Pfanne
Kochzeit: 120 Minuten
Beinhaltet 7 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Ananas-Kasseler-Pfanne

14. April 2021 0 0 1 Kommentar
366 Ansichten
Kassler säubern (fette oder harte Stücke entfernen) und dann in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Ananas abtropfen lassen. Die Kasselerscheiben und die Ananasscheiben abwechselnd mit j einer halbierten getrockneten Tomate hintereinander in eine Auflaufform schichten. Dann die Butter in einem Topf* zerlassen, Schmelzkäse und Sahne hinzufügen und alles unter…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept
kcal
692
34.6%
Kohlenhydrate
20g
6.7%
Fett
48g
73.8%
Eiweiß
40g
80%
Pikanter Kartoffel Cappucino mit Knusper – Käsegebäck
Kochzeit: 30 Minuten
Beinhaltet 14 Zutaten
Kategorie: Dessert
Schwierigkeitsgrad: Mittel

Pikanter Kartoffel Cappucino mit Knusper – Käsegebäck

14. April 2021 0 0 Keine Kommentare
348 Ansichten
1) Für die Käsestangen  den Teig antauen lassen. Ofen auf 200 Grad (Ober / Unterhitze) vorheizen. Den Greyezer fein reiben, auf eine Teigscheibe streuen. Zweite Teigscheibe darauflegen. Das Ganze auf bemehlter Fläche leicht grösser zu einem Rechteck (ca. 12 x 16 cm) ausrollen. Dieses quer in 8 Streifen (Breite ca.…
Kulifein-Ampel
Vegetarisches Rezept
kcal
770
38.5%
Kohlenhydrate
46g
15.3%
Fett
57g
87.7%
Eiweiß
13g
26%
Würziges Kräuter Risotto mit Seitlingen
Kochzeit: 40 Minuten
Beinhaltet 12 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Würziges Kräuter Risotto mit Seitlingen

14. April 2021 0 0 Keine Kommentare
307 Ansichten
1) Zwiebel und Knoblauch abziehen, fein würfeln. Den Bärlauch waschen, trocken tupfen und die Stiele enfernen. Die Blätter in feine Streifen schneiden. 2) Zwiebel und Knoblauch in einem Topf* in 1 EL Butter glasig dünsten. Reis zufügen und 2 Minuten mitdünsten. Leicht salzen und mit Weißwein ablöschen. Den Wein einköcheln…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept Vegetarisches Rezept
kcal
1376
68.8%
Kohlenhydrate
133g
44.3%
Fett
112g
172.3%
Eiweiß
28g
56%
Möhrenrolle mit Frischkäse
Kochzeit: 60 Minuten
Beinhaltet 13 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Möhrenrolle mit Frischkäse

13. April 2021 0 0 1 Kommentar
650 Ansichten
1) Ein Blech mit Backpapier auslegen. Möhren schälen, putzen, grob raspeln. Butter in einer Pfanne erhitzen. Möhren ca. 10 Minuten darin dünsten.  Mit Salz, 1 TL Zucker, etwas Pfeffer, 1 Prise Chilipulver würzen. Senf unterrühren, Kühlen. 2)Den Ofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Eier trennen. Eigelbe unter die…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept Vegetarisches Rezept
kcal
426
21.3%
Kohlenhydrate
12g
4%
Fett
33g
50.8%
Eiweiß
18g
36%
Hähnchen alla parmigiana
Kochzeit: 55 Minuten
Beinhaltet 15 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Mittel

Hähnchen alla parmigiana

13. April 2021 0 0 Keine Kommentare
562 Ansichten
1) Auberginen waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden. Salzen und 15 Minuten ziehen lassen. Tomaten abbrausen, halbieren und putzen. Tomatenhälften würfeln. Balsilikumblättchen hacken, mit Tomate, Zwiebel und 3 EL Öl mischen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Auberginen trocken tupfen. 3 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Auberginen darin…
Kulifein-Ampel
kcal
2531
126.6%
Kohlenhydrate
71g
23.7%
Fett
149g
229.2%
Eiweiß
222g
444%
Bärlauchsuppe mit Garnelen
Kochzeit: 35 Minuten
Beinhaltet 11 Zutaten
Kategorie: Suppen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Bärlauchsuppe mit Garnelen

13. April 2021 0 0 Keine Kommentare
241 Ansichten
1) Kartoffeln schälen, waschen und fein würfeln. Schalotten abziehen, fein würfeln. Rapsöl in einem grossen Topf* erhitzen. Schalotten bei mittlerer Hitze 2 bis 3 Minuten glasig dünsten. Kartoffeln zufügen. Ca. 1 bis 2 Minuten mitbraten. Mit Brühe ablöschen. Zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen. 2) Bärlauch abbrausen,…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept
kcal
3674
183.7%
Kohlenhydrate
271g
90.3%
Fett
242g
372.3%
Eiweiß
82g
164%
Bulgur Pilaw
Kochzeit: 45 Minuten
Beinhaltet 11 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Mittel

Bulgur Pilaw

12. April 2021 0 0 Keine Kommentare
513 Ansichten
1) In einer Pfanne 2 EL Öl erhitzen, Hähnchenflügel darin rundherum anbraten. 150 ml Brühe angießen und die Flügel mit Deckel ca. 15 Minuten sanft schmoren. 1 Prise Salz, Chili, Knoblauchzehen ( vorher abziehen) und Zitronensaft zufügen.  Dann ohne Deckel unter gelegentlichem Wenden weitere 5 bis 10 Minuten garen, bis…
Kulifein-Ampel
Laktosefreies Rezept
kcal
832
41.6%
Kohlenhydrate
21g
7%
Fett
58g
89.2%
Eiweiß
53g
106%
Coq au Vin
Kochzeit: 95 Minuten
Beinhaltet 16 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Mittel

Coq au Vin

12. April 2021 0 0 Keine Kommentare
382 Ansichten
1) Den Backofen auf 180 Grad ( Umluft auf 160 Grad) vorheizen. Das Hähnchen abtupfen und in einen Bräter legen. Die Zwiebel abziehen und grob würfeln. Möhren, Kartoffeln und Pastinaken schälen und ca. 1/2 cm gross würfeln. Pilz vierteln, Speck in Stifte schneiden. 2) In einer grossen tiefen Pfanne 1…
Kulifein-Ampel
Laktosefreies Rezept
kcal
4946
247.3%
Kohlenhydrate
221g
73.7%
Fett
233g
358.5%
Eiweiß
327g
654%
Bandnudeln Mediterrane Art
Kochzeit: 35 Minuten
Beinhaltet 11 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Bandnudeln Mediterrane Art

12. April 2021 0 0 Keine Kommentare
1006 Ansichten
1) Die Garnelenschwänze bis auf den Schwanz schälen und entdarmen. Den Bärlauch kalt abbrausen, trocken tupfen. Die Stiele entfernen,die Blätter in schmale Streifen schneiden. Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Zugabe von Fett rösten. Herausnehmen, auf Küchenpapier geben und abkühlen lassen. 2) In einem grossen Topf* reichlich gesalzenes Wasser aufkochen.…
Kulifein-Ampel
kcal
1013
50.7%
Kohlenhydrate
53g
17.7%
Fett
25g
38.5%
Eiweiß
141g
282%
Saté-Spieße
Kochzeit: 35 Minuten
Beinhaltet 10 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Saté-Spieße

11. April 2021 0 0 Keine Kommentare
385 Ansichten
1) Fleisch in lange, dünne Streifen schneiden und wellenförmig auf Grillspieße stecken. 50 ml Kokosmilch mit 0,5 EL Currypaste, Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker verrühren. Die Hähnchenspiesse damit bestreichen und abgedeckt im Kühlschrank ca. 1 Stunde marinieren. 2) Von 1 Limette Zesten abziehen und den Saft auspressen. 1 Limette…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept Laktosefreies Rezept
kcal
680
34%
Kohlenhydrate
18g
6%
Fett
45g
69.2%
Eiweiß
48g
96%
Butter Chicken
Kochzeit: 65 Minuten
Beinhaltet 16 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Butter Chicken

11. April 2021 0 0 Keine Kommentare
347 Ansichten
1) Tomaten waschen, trocknen und klein würfeln. 2) Ofen auf ca. 190 Grad vorheizen (Umluft auf ca. 170 Grad). Blumenkohl putzen und in Röschen teilen. Möhren putzen und in Scheiben teilen. Gemüse auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen, mit 2 EL Öl beträufeln, salzen und pfeffern. Im Ofen ca.…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept
kcal
370
18.5%
Kohlenhydrate
15g
5%
Fett
14g
21.5%
Eiweiß
42g
84%
Texmex Enchiladas mit Hähnchen Mais und Bohnen
Kochzeit: 60 Minuten
Beinhaltet 15 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Texmex Enchiladas mit Hähnchen Mais und Bohnen

11. April 2021 0 0 Keine Kommentare
481 Ansichten
1) Fleisch in ca. 1 cm grosse Würfel schneiden. Schalotten und Knoblauch abziehen, fein würfeln. Paprika putzen, abbrausen, trocknen und klein schneiden. Bohnen und Mais abtropfen lassen. 2) Öl in einem großen Topf* erhitzen und das Fleisch darin kräftig anbraten. Parpika, Schalotten und Knoblauchwürfel kurz mitbraten. Gewürze dazugeben und unter…
Kulifein-Ampel
kcal
764
38.2%
Kohlenhydrate
73g
24.3%
Fett
32g
49.2%
Eiweiß
43g
86%
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