OHNE Sesam

Gemüse Pfannkuchen gefüllt mit Pilzen und Paprika
1) Paprika würfeln. Pilze in Scheiben, Zwiebeln in Ringe sschneiden. 2) Sojamehl mit 4 EL Wasser verrühren. Restliche Teig Zutaten unterrühren. Zum…
14. März 20212225 AnsichtenHauptspeisen
Orecchiette mit Oliven
1) Orecchiette in reichlich kochendem Wasser nach Packungsbeilage bissfesst garen. 2) Knoblauch fein hacken. Tomaten vierteln. Von den Frühlingszwiebeln nur das Hellgrüne…
13. März 20211530 AnsichtenHauptspeisen
Pappardelle mit Feta
1) Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest kochen. Knoblauch fein hacken. Rucola in 5 cm lange Stücke schneiden. 2) Olivenöl…
13. März 20211438 AnsichtenHauptspeisen
Lasagne mit Knoblauch
1) Spinat auftauen lassen, leicht ausdrücken und grob hacken. Knoblauch fein würfeln. 2 EL ÖL erhitzen und die Hälfte des Knoblauchs darin…
13. März 20211392 AnsichtenHauptspeisen
Gefüllte Champignons
1) Riesen-Champignons waschen. Die Stiele herausdrehen und hacken. Zwiebeln fein würfeln und im Öl glasig dünsten. Champignonstiele zugeben. und 1 bis 2…
13. März 20211750 AnsichtenVorspeisen
Grüner Spargel mit Ei-Vinaigrette
1) Eier in 8 bis 10 Minuten hart kochen, abschrecken und pellen. Eier in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Knoblauchzehen dazupressen…
13. März 20211500 AnsichtenHauptspeisen
Schollenfilet mit Apfelspalten
1) Schollenfilets auftauen lassen. Äpfel vierteln, entkernen und die Viertel nochmals längs halbieren. Joghurt mit Zitronensaft und Zucker verrühren. Römersalate putzen. 2)…
13. März 20211525 AnsichtenHauptspeisen
DAS PERFEKTE STEAK
So einfach geht „DAS PERFEKTE STEAK“ Schritt 1 Heize deinen Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vor. Nun die Steaks bei Bedarf noch…
12. März 20212250 AnsichtenHauptspeisen
Pfannkuchenrollen
1) Mehl und Milch in einer Schüssel mit 1 Prise Salz glatt rühren. Eier udn 2 EL Öl unterrühren. 2) Eine beschichtete…
12. März 20212915 AnsichtenBacken & Süßspeisen
Hüftsteak mit Blattsalat
2 Schalotten in feine Würfel schneiden und mit 3 EL Balsamico, 1 EL Wasser  und 2 EL Olivenöl verrühren. Mit Salz und…
12. März 20211647 AnsichtenHauptspeisen
Geschnetzeltes auf Kresse-Reis
1) 100 g Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. 1 Knoblauchzehe fein hacken. 1 Zwiebel fein würfeln. 2 Tomaten kurz in…
12. März 20211467 AnsichtenHauptspeisen
Tschebureki (Teigtaschen mit Hackfleischfüllung)
Teig Als erstes das Mehl und die Butter mit einander verkneten. Beim kneten 2 Teeläufel Salz und das Wasser hinzufügen. Zuletzt dann…
12. März 20218032 AnsichtenHauptspeisen
Brunnenkressesuppe
1) Butter in einem Topf* schmelzen,. Zwiebel würfeln und darin glasig dünsten. Mehl unterrühren, Brühe unter Rühren zugiessen, zum Kochen bringen und…
10. März 20211956 AnsichtenSuppen
Plaki  Fisch aus dem Ofen
1) Zwiebeln und Knoblauch schälen. Zwiebeln in halbe Ringe, Knoblauch in dünne Scheiben schneiden. Kartoffeln und Möhren schälen. Sellerie putzen. Alles in…
10. März 20212173 AnsichtenHauptspeisen
Aubergine in Tomatensauce
1) Die Auberginen waschen, putzen und ungeschält in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Salzen und in einem Sieb ca. 30 Minuten stehen…
10. März 20212206 AnsichtenHauptspeisen
Vanillepudding  aus Hafermilch
1) Die Hafermilch in einen Topf* geben, davon ca. 5 EL abnehmen, in eine Schüssel geben und mit der Stärke verrühren bis…
10. März 20214558 AnsichtenDessert
Zimt Pfannkuchen
1) Das Mehl mit den Mandeln, Backpulver und Zimt mischen. 2)Die  Kokosmilch, Ahornsirup und Leinsamen hinzugeben und alles gut vermengen. 3) Den…
10. März 20211895 AnsichtenBacken & Süßspeisen
Knuspermüsli mit Kokos und Blaubeeren
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Kokosraspeln mit den Haferflocken vermischen. Das Kokosöl im Topf* schmelzen, den Ahornsirup und das Fruchtpulver…
10. März 20219062 AnsichtenFrühstück
Spargel Risotto
Den Spargel schälen und in lange Stücke schneiden. Die Zwiebel würfeln und im Olivenöl erhitzen. Den Reis hinzufügen und mit Gemüsebrühe auffüllen.…
10. März 20211424 AnsichtenHauptspeisen
Hähnchen Paprika Brokkoli Pfanne
Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Den Rosmarin wird gewaschen udn vom Zweig abgezupft. Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden. Nach…
10. März 20211606 AnsichtenHauptspeisen
Apfelmus mit Zimt & Kokosblütenzucker
1) Die Äpfel schälen, entkernen und in grobe Stücke schneiden. 2) Den Kokosblütenzucker in einen Topf* geben bei mittlerer Hitze karamellisieren lassen.…
8. März 20215718 AnsichtenDessert
Mousse au Chocolat
1) Den Seidentofu nach Packungsanleitung abtropfen lassen. 2) Die Zarbitterschokolade über einem Wasserbad schmelzen. Den Zucker und Vanillezucker einrühren. 3) Den Tofu…
8. März 20212036 AnsichtenDessert
Indisches Süßkartoffel Curry
1) Die Tomaten häuten und von Stielansatz, sowie Kernen befreien. Kichererbsen waschen. Süßkartoffeln schälen. Gemüsezwiebel schälen und würfeln. Knoblauchzehen schälen und hacken.…
8. März 20211758 AnsichtenHauptspeisen
Naan – Indische Köstlichkeit – Brot
Die Milch erwärmen und den Sirup und die Hefe darin einrühren. Dann einfach stehen lassen bis sich Bläschen gebildet haben. Eine Schüssel…
8. März 202114995 AnsichtenBeilagen

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