1) Die Äpfel schälen, entkernen und in grobe Stücke schneiden.
2) Den Kokosblütenzucker in einen Topf* geben bei mittlerer Hitze karamellisieren lassen.
3) Den Apfelsaft, das Wasser und die Zimstange hinzugeben und aufkochen lassen.
4) Die Apfelstücke hinzugeben und ca. 12 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss pürieren und abkühlen lassen.
Leckere Nachspeise.
Vorher kannte ich gar keinen Kokosblütenzucker
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