Neela

  • Kochlevel: Küchendirektor
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Neela hat ein neues Rezept erstellt:
Rosinenkuchen für die Gugelhupfform
Gugelhupfform einfetten und mit etwas Mehr bestäuben. Backofen Ober- und Unterhitze auf 180° vorheizen. Eier, Milch, Butter und Zucker schaumig rühren. Nun mit einem Knethaken weiterrühren, da der Teig sehr zäh wird. Dann Quark, Mehl, Backpulver und Butter-Vanille-Aroma dazugeben. Zum...
10 Dezember 2020, 17:12
Neela hat ein neues Rezept erstellt:
Hackbraten – oder auch falscher Hase genannt
Zwiebeln schneiden. Eier kochen bis sie hart sind. Backofen Ober- und Unterhitze auf 180° vorheizen. Hackfleisch mit der Zwiebel, Salz und Pfeffer nach Geschmack und dem Senf gut vermengen. Ein Hackbraten (Form eines Brotes) formen und in eine Auflaufform...
10 Dezember 2020, 17:12
Neela hat ein neues Rezept erstellt:
Eingelegte Bratheringe selbstgemacht
Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Kräuteressig, Wasser, Zucker, Lorbeerblätter, Zwiebelringe, Salz und Pfeffer nach Geschmack zusammenrühren. Diese "Tunke" in ein ausreichend großes Gefäß mit Deckel füllen.   Heringe ohne Kopf und ausgenommen waschen und trockentupfen. Dann mit etwas Salz...
10 Dezember 2020, 17:12
Neela hat ein neues Rezept erstellt:
Einfacher Zitronenkuchen vom Blech
Backofen Ober- und Unterhitze auf 175° vorheizen. Aus Öl, Zucker, Mineralwasser, Mehl, Eier, Backpulver, Vanillezucker und Zitronenaroma einen glatten Rührteig herstellen. Diesen nun auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech verteilen. 20 Minuten backen und dann vollständig auskühlen lassen. Nun...
10 Dezember 2020, 17:12
Neela hat ein neues Rezept erstellt:
Kirsch-Schmand-Kuchen vom Blech
Backofen Ober- und Unterhitze auf 175° vorheizen. 50 Gramm Zucker und Zimt in einer Schale mischen und zur Seite stellen. Nun den Teig vorbereiten: Margarine, 200 Gramm Zucker, Eier, Mehl, Backpulver und Vanillezucker zu einem glatten Teig verarbeiten. Diesen...
10 Dezember 2020, 17:12
Neela hat ein neues Rezept erstellt:
Trümmertorte nach altem Rezept
Eier trennen. Backofen Ober- und Unterhitze auf 180° vorheizen. Aus Margarine, 100 Gramm Zucker, Vanillezucker, 4 Eigelb, Milch, Mehl und Backpulver einen Rührteig herstellen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen (ca. 30x30 cm). Nun 4 Eiweiß,...
10 Dezember 2020, 17:12
Neela hat ein neues Rezept erstellt:
Pflaumen-Joghurt-Kuchen in der Springform
Backofen Ober- und Unterhitze auf 190° vorheizen. Für den Boden: Mehl, Backpulver, 4 Esslöffel Zucker, 2 Eier und das Öl in einer Schüssel verrühren. Diesen Teig in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Springform füllen. Nun die Pflaumen halbieren,...
10 Dezember 2020, 17:12
Neela hat ein neues Rezept erstellt:
Einfaches Rosinenbrot für die Kastenform
Die Kastenform mit Backpapier auslegen. Den Backofen auf Ober- und Unterhitze 175° vorheizen. Die Margarine flüssig machen. Nun Mehl, Backpulver und Salz und Zucker vermengen. Nach und nach die abgekühlte, flüssige Margarine und die Milch hinzufügen und gut verkneten. Zum...
9 Dezember 2020, 14:12
Neela hat ein neues Rezept erstellt:
Quark-Streuselkuchen mit Kirschen
Backofen Ober- und Unterhitze auf 175° vorheizen. Butter im Topf schmelzen lassen und dann abkühlen lassen. Nun den Teig zubereiten: 250 Gramm Butter, 250 Gramm Zucker, Vanillezucker, 1 Ei, Salz, Backpulver und Mehl mit einem Knethaken zu einem...
9 Dezember 2020, 14:12
Neela hat ein neues Rezept erstellt:
Grundteig für ein Brot
Zuerst die Hefe in dem lauwarmen Wasser verrühren, bis sie sich aufgelöst hat. Nun das Mehl, Salz und Zucker (und wer möchte schon einen Teil der Kerne) vermengen und nach und nach das "Hefe-Wasser" dazugeben und...
9 Dezember 2020, 14:12
Neela hat ein neues Rezept erstellt:
Leckere vegane Muffins
Backofen Ober- und Unterhitze auf 190° vorheizen. Apfel schälen und pürieren. Nun Mehl, Zucker, Salz, Backpulver, Vanillezucker und Zimt verrühren. Dann nach und nach das Öl und das Mineralwasser dazugeben, zum Schluss den pürierten Apfel. Alles gut zu einem...
9 Dezember 2020, 14:12
Neela hat ein neues Rezept erstellt:
Nuss-Nougat-Kekse
Butter weich werden lassen. Nun die Butter mit dem Zucker und der Haselnusscreme vermengen, schaumig rühren. Dann das Ei hinzufügen. Zuletzt Mehl, Backpulver und Vanillezucker und Salz hinzufügen und kräftig durchkneten mit es ein geschmeidiger Teig ist. Diesen...
9 Dezember 2020, 14:12
Neela hat ein neues Rezept erstellt:
Pancakes nach amerikanischer Art
Zuerst werden die Eier getrennt. Das Eiweiß mit dem Zucker steifschlagen und dann in den Kühlschrank stellen. Mehl, Vanillezucker und Salz mischen. Milch und Mineralwasser mischen. Nun nach und nach alles in das Eigelb verrühren. Immer Mehl-/Vanillezucker-/Salzgemisch und Milch-/Wassergemisch...
9 Dezember 2020, 14:12
Neela hat ein neues Rezept erstellt:
Beschwipster Ameisenkuchen für die Springform
Backofen Ober- und Unterhitze auf 170° vorheizen. Zuerst die Eier trennen. Eiweiß steifschlagen und kaltstellen. Dann in einer Schüssel Butter, Zucker, Vanillezucker und das Eigelb schaumig rühren. Dann Eierlikör, Schokostreusel, Rum, Mehl unterheben. Zum Schluss den kalten Eischnee unterheben und...
9 Dezember 2020, 14:12
Neela hat ein neues Rezept erstellt:
Überbackene Käsekartoffeln aus dem Ofen
Zuerst die Kartoffeln mit ein wenig Salz kochen. Nach dem Kochen abschrecken und die Schale abziehen. Nun den Backofen auf Ober- und Unterhitze 200° vorheizen. Eine Auflaufform einfetten und die Kartoffeln darin verteilen. Dann Eier und Milch verquirlen und...
9 Dezember 2020, 14:12
Neela hat ein neues Rezept erstellt:
Einfache Donauwelle vom Blech
Butter weichwerden lassen. Nun Puddingpulver mit 50 ml Milch und 2 Esslöffel Zucker glattrühren. Nun die restlichen 350 ml Milch aufkochen. Das angerührte Puddingpulver in die Milch einrühren und dann erneut kurz aufkochen lassen. Dann vom Herd...
9 Dezember 2020, 13:12
Neela hat ein neues Rezept erstellt:
Deftige Bohnensuppe
Bohnen abtropfen lassen. Nun die Chilischote kleinschneiden! Kerne entfernen! Zwiebeln und Knoblauch kleinschneiden. Nun das Öl in einen Topf geben und dann Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten. Dann die Tomaten aus der Dose ein bisschen zerkleinern und mit...
9 Dezember 2020, 13:12
Neela hat ein neues Rezept erstellt:
Brokkoli-Auflauf mit Bratwurst
Zuerst Brokkoli putzen, waschen und zerteilen. In Salzwasser ca. 8 Minuten kochen. Inzwischen Tomaten, Champignons waschen und kleinschneiden. Bratwurst kleinschneiden. Backofen Ober- und Unterhitze auf 200° vorheizen. Nun Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Bratwurst von beiden Seiten anbraten....
9 Dezember 2020, 13:12
Neela hat ein neues Rezept erstellt:
Leichte Kartoffel-Gemüse-Pfanne
Paprika, Porree, Kartoffeln und Knoblauch kleinschneiden. Hälfte der Butter in die Pfanne, dann die Kartoffeln darin unter Wenden goldbraun braten, dann mit Salz und Pfeffer würzen und aus der Pfanne nehmen. Nun den Feta würfeln, Thymianblätter von...
8 Dezember 2020, 21:12
Neela hat ein neues Rezept erstellt:
Gefüllte Kohlrabi mit fruchtiger Tomatensauce
Reis nach Anleitung kochen. Backofen Ober- und Unterhitze auf 200° vorheizen. Kohlrabi schälen und für ca. 15 Minuten in Salzwasser dünsten. Nach dem Abkühlen die Kohlrabi vorsichtig aushöhlen und das Ausgehöhlte aufbewahren. Eine Tomate würfeln. Zwei Tomaten in Scheiben schneiden. Etwas...
8 Dezember 2020, 21:12
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